多數生物技術的應用過程需要使用
生物反應器。所謂生物反應器就是指為活細胞或酶提供適宜的反應環境，讓它們進行細胞增殖或生產的裝置系統。目前發酵工業中廣泛使用的發酵罐就是一種生物反應器。由于生物反應器的使用具有能耗低，能在常溫常壓下進行以及對環境污染小等優點，人們越來越多地把原來用化學方法合成的產品轉為利用生物反應器進行生物合成。
生物反應器為菌體的生長和繁殖提供適宜的環境，促進菌體生產人們需要的產品。在生產過程中，人們常常根據菌體的生長規律和代謝特征，調節相應的條件，促進產品的形成和積累。
目前，動物細胞培養用生物反應器主要包括轉瓶培養器、塑料袋增殖器、填充床反應器、多層板反應器、螺旋膜反應器、管式螺旋反應器、陶質矩形通道蜂窩狀反應器、流化床反應器、中空纖維及其它膜式反應器、攪拌反應器、氣升式反應器等。
生物反應器按所培養細胞的方式不同可分為以下三類：
1.懸浮培養用反應器：如攪拌反應器、中空纖維反應器、陶質矩形通道蜂窩狀反應器、氣升式反應器；
2.貼壁培養用反應器：如攪拌反應器（微載體培養）、玻璃珠床反應器、中空纖維反應器、陶質矩形通道蜂窩狀反應器；
3.包埋培養用反應器：如流化床反應器、固化床反應器。
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