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　　細菌污染食品后，如果環境條件合適，它可以分解食品中的營養成分，例如蛋白質，糖，脂肪，維生素，無機鹽等，以自行繁殖，從而導致營養價值下降和食物的質量。在嚴重的情況下，它會導致食物變質和變質。一定程度的不可接受的感官特征，例如刺激性氣味，異常顏色，組織衰退，粘液產生等。此外，某些細菌在污染食品后會產生毒素，例如肉毒桿菌毒素，金黃色葡萄球菌腸毒素等。如果誤食，會導致人體中毒，嚴重危害人體健康，甚至危及生命。因此，有必要使用細菌微生物檢測儀檢查食品中的細菌，以確保人們的食品安全。

　　細菌微生物檢測儀有用嗎？細菌微生物檢測儀【萊恩德LD-ATP】操作采用生物化學反應方法檢測ATP含量，基于螢火蟲發光原理，ATP快速殺菌效果檢測方法是基于ATP（adenosinetriphosphate）三膦酸酰苷檢測原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛生狀況。

　　儀器特點：

　　實用性：可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高：10-15～10-18 mol

　　速度快：常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘.

　　可行性：微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性。通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量

　　可操作性：傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。

　　體驗更好：試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。