面筋中硼酸分析標準物質，本標準物質為面筋中硼酸分析標準物質，主要用于面制品產品加工、質檢和進出口檢驗等單位對同類基體樣品中硼元素含量檢測方法確認與評價、分析測量質量控制、技術仲裁測量等。

一. 樣品制備

選用面筋為原料，添加硼砂，經過混揉、干燥、細磨、過篩和混勻，制成均勻、粉末狀＜250μm(過60目)的標準物質候選物。將混均好的樣品分裝到高密度聚乙烯瓶中，采用⁶⁰Co進行輻照處理。

二. 特性量值及不確定度

本標準物質特性量值的不確定度評定中主要考慮多家實驗室聯合定值引入的不確定度分量、標準物質均勻性檢驗和穩定性檢驗引入的不確定度分量。

三. 均勻性檢驗和穩定性考察

參照JJF1343-2022《標準物質的定值及均勻性、穩定性評估》，對樣品隨機抽樣，按照標準GB5009.275-2016要求采用分光光度計法檢驗硼酸的均勻性，最少取樣量2.0 g，以F檢驗法進行統計檢驗，統計檢驗結果表明樣品的均勻性良好。用相同方法考察了各濃度水平的硼酸在一年時間內的穩定性，各次測量結果在給定特性量值的不確定度范圍內波動，表明該物質的穩定性良好。該標準物質自定值日期起，有效期暫定為3年。研制單位將繼續跟蹤監測該標準物質的穩定性，有效期內如發生量值變化，將及時通知客戶。

四.  溯源性及定值方法

本標準物質采用多個實驗室聯合定值方式進行定值，定值方法為分光光度法，并通過使用滿足計量學特性要求的測量方法和計量器具，保證標準物質特性量值的溯。

五.  包裝、儲存及使用

面筋中硼酸分析標準物質，本標準物質以高密度聚乙烯瓶封裝，每瓶20g，粉末狀；請在陰涼、干燥處保存；本標準物質的標準值是在80℃，烘干4個小時后測定，使用時應參照此條件；打開和使用過程中嚴格防止玷污,規定最小取樣量為0.2g，使用時請不要低于該取樣量。