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3.4 甲酚紅：配制溶液時，稱取甲酚紅0.1克（稱準至0.001克）.研細，溶于100ml95%乙醇中，并在水浴中煮沸5分鐘，趁熱用0.05N氫氧化鉀乙醇溶液滴定至甲酚紅溶液由橘紅色變為深紅色，而在冷卻后又能恢復成橘紅色為止。
4 試驗步驟
4.1 用清潔、干燥的錐形燒瓶稱取試樣8~10克，稱準支0.2克。
4.2 在另一支清潔無水的錐形燒瓶中，加入95%乙醇50ml，裝上回流冷凝管。在不斷搖動下，將95%乙醇煮沸5分鐘，除去溶解于95%乙醇內的二氧化碳。
在煮沸過的95%乙醇中加入0.5ml堿性藍6B（或甲酚紅）溶液，趁熱用0.05N氫氧化鉀乙醇溶液中和，直至溶液由藍色變成淺紅色（或由黃色變成紫紅色）為止。對未中和就已呈現淺紅色（或紫紅色）的乙醇，若要用它測定酸值較小的試樣時，可事先用0.05N稀鹽酸若干滴，中和乙醇恰好至微酸性，然后再按上述步驟中和直至溶液由藍色變成淺紅色（或由黃色變成紫紅色）為止。
4.3 將中和過的混合液中，加入0,5ml的堿性藍6B（甲酚紅）溶液，趁熱用0.05N氫氧化鉀乙醇溶液滴定，直至95%乙醇層由藍色變成淺紅色（或由黃色變成紫紅色）為止。
對于在滴定終點不能呈現淺紅色（或紫紅色）的試樣，允許滴定達到混合液的原有顏色開始明顯地改變時作為終點。
在每次滴定過程中，自錐形燒瓶停止加熱到滴定終點所經過的時間不應超過3分鐘。
【待續】
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