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農藥殘留是如何形成的？
閱讀：1119 發(fā)布時間：2021-12-6
隨著人民生活水平的提高，對食品安全的要求也隨之提高。說到食品安全，就要說農藥殘留了。農藥殘留是如何形成的？主要原因是植物病蟲害。為了防治這一點，農民大量使用農藥，一部分殘留在農產品上，一部分流入土地，導致農產品農藥殘留超標，土壤污染嚴重。農產品是否含有農藥殘留，可以使用農藥殘留檢測儀進行檢測。
農民在栽培過程中使用農藥已經成為一種習慣。他們認為，如果不使用農藥，作物的產量和質量就會降低。為了防止植物害蟲，他們會大量使用農藥。但他們不知道，過量使用農藥不僅會導致農藥殘留超標，還會污染生態(tài)環(huán)境。然后有朋友問，如果農藥殘留檢測儀檢測水果蔬菜殘留在標準范圍內，會對人體造成傷害嗎？
專業(yè)人士表示：農藥殘留檢測儀檢測到的農藥殘留并不意味著它一定有害。我們每天吃的水果和蔬菜上難免會有一些低毒和微毒的農藥殘留，但農藥殘留的危害也與攝入有關。散裝蔬菜的每日攝入量不同于調味蔬菜。例如，每天攝入的生姜、大蒜和大蔥等常見調味品非常少。農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會等部門已經制定了上市水果和蔬菜的農業(yè)殘留低標準。只要在標準范圍內，一般不會對人體造成傷害。應注意的是，殘留標準的制定是基于最大可能的風險，即執(zhí)行嚴格的安全要求；在此基礎上，安全系數(shù)應至少增加100倍。如食品中農藥殘留量為50mg/kg可能存在安全風險時，標準設定為0.5mg/kg。