刀式研磨儀通過高速旋轉的刀片產生的切割力，達到樣品粉碎和均質化的目的；適用于農業、食品、醫藥等領域中濕性、油性、多脂、軟性、中等硬度和纖維樣品的研磨粉碎，實現快速、柔和的粉碎樣品及均質化。
工作原理：具有二葉刀頭，其置于研磨罐底部的中心位置，由功率達900瓦的電機驅動下開始轉動。根據轉動方向，可以選擇鈍面進行大塊樣品的粗粉碎，或韌面進行樣品的精細粉碎。
刀式研磨儀的性能優點：
采用大功率無刷電機，動力強勁，轉速從500-4000轉/分可調
采用雙層4片刀片設計，研磨效率更高
儀器具有電磁鎖，安全可靠，研磨過程中儀器上蓋無法打開
具有間歇模式、正轉模式、反轉模式
可設置存儲10組研磨數據
多種材質配件可供選擇
可進行干磨、濕磨、冷凍研磨。
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