【來(lái)因科技FK-ATP】ATP細(xì)菌檢測(cè)儀_熒光檢測(cè)儀品牌，是不是很多人都對(duì)所謂的三秒定律信以為真呢？可是，食物掉在地上三秒不會(huì)被細(xì)菌污染，還可以撿起來(lái)吃真的是事實(shí)嘛？實(shí)則不盡然。其實(shí)只要食物掉落在地上，表面就會(huì)沾染到細(xì)菌，造成食物的污染。這種微生物污染對(duì)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)很大，不容忽視。
食物的微生物污染通常包括兩方面，一方面就如上面所提到的，是源于外部環(huán)境的污染。另一方面食物微生物的污染，則來(lái)源其食源內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)。這類污染會(huì)導(dǎo)致食物的變質(zhì)，滋生大量的有害菌，改變了食物原有的化學(xué)物理和感官性質(zhì)，使其喪失原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還會(huì)影響食用者的正常機(jī)體代謝功能，造成人體的急慢性中毒。通常來(lái)說(shuō)，引起食物變質(zhì)的微生物有霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等，它們?cè)谖覀兊纳钪袩o(wú)處不在，并且威脅著我們的生命健康。
霉菌基本是因儲(chǔ)存不當(dāng)而生成的，它喜歡潮濕溫暖的地方，有著肉眼可見的絨毛狀。霉菌除了會(huì)降低食物的食用口感、品質(zhì)外，還會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素。該毒素會(huì)使人的神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生紊亂，降低人體的抵抗力，損傷肝腎等器官，還會(huì)致癌致畸，導(dǎo)致繁殖障礙。金黃色葡萄球菌的則會(huì)致使人體出現(xiàn)局部化膿感染，誘發(fā)肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，重則會(huì)發(fā)生敗血癥、膿毒癥等全身感染。沙門氏菌的危害也不容小覷。它作為一種常見的食源性致病菌，可使人發(fā)生嘔吐、畏寒腹瀉等食物中的現(xiàn)象，同時(shí)還伴有肌肉酸痛、發(fā)力，低燒、躁動(dòng)不安、嗜睡等問題，嚴(yán)重影響了人們的日常生活。
不難看出，食物的微生物污染不僅僅是“吃的不干凈，鬧肚子"這么簡(jiǎn)單。所以說(shuō)，我們需要ATP細(xì)菌檢測(cè)儀_熒光檢測(cè)儀來(lái)對(duì)食品的表面潔凈度、食品微生物細(xì)菌含量做出測(cè)量。ATP細(xì)菌檢測(cè)儀采用了生物化學(xué)反應(yīng)方法，基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"來(lái)檢測(cè)食物中的ATP含量，以此判斷該樣品食物的衛(wèi)生狀況。該儀器的靈敏度高，運(yùn)行速度快，十幾秒鐘就能得到檢測(cè)結(jié)果，大大增強(qiáng)了檢測(cè)效率。同時(shí)，ATP細(xì)菌檢測(cè)儀_熒光檢測(cè)儀的試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)干凈衛(wèi)生，只要定期清洗就能長(zhǎng)期使用。既延長(zhǎng)了儀器的使用時(shí)間，又避免了因器具造成的二次污染，讓結(jié)果產(chǎn)生誤差，很為實(shí)用。除此之外，該細(xì)菌微生物檢測(cè)儀可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)的及時(shí)評(píng)估與預(yù)警，表面潔凈度篩查，是我們完善食品安全體系中的得力輔助設(shè)備。
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