油煙監測首先是保護環境的需要，其次也是餐飲企業社會責任感的需要，是相關環境保護法律法規的強制性要求，近年對餐飲油煙的監管和處罰日趨嚴厲，需要加強對油煙的監測及監測可有效幫助餐飲公司了解自身排煙口的排放數據，超標可及時發現并采取治理措施，從而規避環保處罰!
從環境保護的角度來看，目前餐飲油煙廢氣、工業廢氣和機動車尾氣被視為城市的三大污染殺手。研究發現，在常溫下，整個炒菜過程產生的油煙污染物大致可以分為3類。一類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上，受地球重力的影響，它們不會對大氣造成持久性污染。另一類為為可吸入顆粒，其粒徑在0.01-10微米之間，其中大多數為餐飲源排放的細顆粒PM2.5。第三類主要為有機氣態污染物，是揮發性有機物(VOCs)的重要來源，揮發性有機物是大氣區域性復合型污染的重要前體物。
在餐飲油煙中，油煙在線檢測儀可監測出的VOCs300多種。餐飲油煙廢氣的排放會給大氣造成嚴重的污染，所以必須要加強對餐飲油煙排放的監管。從企業社會責任感角度出發，企業不僅僅是謀取自身利益大化的經濟體，企業作為社會的細胞體，是社會整體財富積累、社會文明進步、環境可持續發展的重要推動者。
油煙在線監測儀YY-1000功能特點
n 實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警。
n 2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。
n 采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量。
n 可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警。
n 1路GPRS(可選4G)通信接口贈送1年物聯卡，數據可直接上傳我司提供的免費云平臺、政府油煙監控平臺或客戶的平臺。
n 7寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方。
n 交流220V供電、IP65防護等級，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。
隨著社會對環境保護問題越來越關注，環保意識日益增強，企業的社會責任感要求企業在生產發展過程中要協調好經濟、社會、環境三者之間的關系。需要對員工、消費者、供應商、社區、環境等一系列對象負責。從環境保護相關法律法規角度來看，明確了油煙排放的具體標準。無論大小餐館、酒店，還是食堂，都要求監測油煙污染程度，并要安裝油煙過濾設備，安裝后還要監測是否達到排放標準。
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