食品安全與人類生命健康密不可分，我們每天都要吃飯，俗話說一頓不吃餓得慌，食物是我們維持生命健康的必需品，我們每天都在攝取各種各樣的食物，如果食用的食品不健康就會(huì)對我們造成的影響，直接影響我們的生命安全，食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題，因而國家對食品的安全檢測也越來越嚴(yán)格！
食品安全檢測儀可在短時(shí)間內(nèi)測定食物中的各種有害物質(zhì)，如：甲醛、二氧化硫、吊白塊、農(nóng)藥殘留以及亞硝酸鹽等含量的成分，確保食品安全，是理想的食品快檢儀器。食品安全檢測儀需要注意所有備檢樣品在檢測前無需進(jìn)行水洗，否則影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確度。對一些葉綠素較高的蔬菜，可采取整株蔬菜浸提方法，減少色素干擾。
食品安全檢測儀內(nèi)含鋰電池，也可充電。需注意不能使用不匹配的鋰電池。使用儀器時(shí)，電池應(yīng)*充電，保儲(chǔ)存環(huán)境必須保持干燥，無塵，無震動(dòng)；為確保數(shù)據(jù)檢測的準(zhǔn)確性，儀器的內(nèi)部通道應(yīng)保持清潔，為確保電池的使用壽命，儀器在不使用時(shí)應(yīng)關(guān)閉以節(jié)省電力，長時(shí)間不用，可將充電鋰電池取出放在干燥的環(huán)境保管。
食品安全檢測儀為檢測食品安全做出了重要的貢獻(xiàn)，在使用儀器之前應(yīng)該仔細(xì)閱讀儀器的使用說明書并按照手冊中的說明操作。如果儀器異常，用戶不得擅自拆卸和修理，應(yīng)通知賣方或送到特殊維修點(diǎn)進(jìn)行維修，否者影響儀器正常使用，不利于檢測！
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