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多環芳烴 (PAH) 由稠合苯環體系組成，因此難以降解。它們通過在環境中的積聚以及煙 熏等烹飪方法進入水生生物體內。通常高脂肪含量復雜食品基質中的 PAH 分析挑戰 性，因為共萃取出的基質會以干擾物、基質效應和分析流路中的累積等形式影響定量分 析的準確性。Agilent Bond Elut QuEChERS EMR-Lipid 增強型脂質去除產品為新一代樣 品前處理產品，可用于便捷的分散固相萃取 (dSPE) 中，實現高度選擇性的基質去除且不 影響分析物回收率。本文證明了這一樣品前處理方法在進行三文魚體內 PAH 分析中的有 效性。此方法為各種濃度下的全部 15 種 PAH 化合物提供了出色的準確度（回收率為 84% - 115%）和精密度（RSD 為 0.5% - 4.4%），因此能夠快速、穩定而有效地分析高脂 肪含量樣品。

通過 GC/MS 與可靠的樣品前處理技術相結合，可實現低濃 度 PAH 的檢測。常用的前處理方法包括索氏提取 [5]、超聲輔助 萃取 [6] 和加壓溶劑萃取 [7]。前處理可以與固相萃取 [8] 或凝膠 滲透色譜 [9] 等凈化步驟配合使用。為彌補這些費時費力的技術 不足，基于 QuEChERS 方法（一種分散固相萃取技術，因技術快 速，簡便，經濟，，耐用和安全等特點而取名）樣品前處理 對于復雜的食品樣品，尤其是脂質含量高的樣品來說越來越重要， 因為共萃取出的基質會以干擾物、基質效應和分析流路中的聚集 等形式對分析造成不利影響。

分析采用 Agilent 安捷倫7890 GC與配備多模式進樣口 (MMI) 的 Agilent 5977 MSD，以及 Agilent 7693 自動液體進樣器和用于實現色譜 柱反吹的微板流路控制技術。表 1 列出了儀器參數，表 2 則列出 了本研究中所用的消耗品及其他儀器。