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介紹：土壤作為食物鏈的首端，在食品安全中起著核心作用。然而，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2015年發(fā)布的《世界土壤資源狀況報告》，由于人類過度或不恰當?shù)拈_發(fā)和利用，全球約33％的土壤正處于退化狀態(tài)[1]。土壤重金屬污染是全球普遍存在且較為嚴重的環(huán)境問題之一。重金屬污染不僅會降低農(nóng)作物的產(chǎn)量，還會影響農(nóng)產(chǎn)品食用者的健康[1-4]。隨著人們越來越深入地認識到食物中重金屬對人類健康的影響，土壤資源的質(zhì)量問題引起了廣泛的關(guān)注。重金屬不能降解，又具有毒性，在人體中積聚會導(dǎo)致各種嚴重疾病，包括癌癥。鎘（Cd）、鉛（Pb）和鉻（Cr）通常被視為毒性很大的元素，即使它們的濃度很低，也會對人體產(chǎn)生危害。鋅（Zn）、鎳（Ni）和銅（Cu）是植物必需的微量金屬，但超過一定濃度，便會有毒性。因此，對土壤中的這六種金屬進行常規(guī)監(jiān)測是保護食品質(zhì)量和安全極為重要的一環(huán)。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國的土壤污染問題越來越嚴重。為了預(yù)防和控制土壤污染，中國政府自2016年起開始實施《土壤污染防治行動計劃》（簡稱《土十條》，并在全國范圍內(nèi)進行土壤質(zhì)量抽樣分析。同時，中國環(huán)境保護部于2018年8月發(fā)布了新的國家土壤質(zhì)量標準GB 15618-2018，對農(nóng)用地和建設(shè)用地土壤中重金屬的最大濃度水平做出了規(guī)定。因此，政府的環(huán)保部門將更加嚴格地監(jiān)控土壤質(zhì)量。與舊版土壤標準相比，新法規(guī)分別規(guī)定了農(nóng)用地和建設(shè)用地土壤管控的參考值和管制值兩個極限值，如表1所示。標準GB 15618-2018和GB 36600-2018將原子吸收光譜法（AA）定義為測定這幾種重金屬的分析方法，同時還規(guī)定了用于分析鉛和鎘的石墨爐原子吸收法（GFAA）以及用于分析鉻、銅、鎳和鋅的火焰原子吸收光譜法（FLAA）。

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但是，由于土壤樣品種類繁多，對準確度和樣品測試通量又有著嚴格的要求，測定土壤中重金屬元素的含量成為分析測試實驗室面臨的一大挑戰(zhàn)。中國國標方法中的樣品前處理方法耗時長，不適合大批量樣品檢測。土壤樣品的傳統(tǒng)消解方法是使用電熱板或微波消解儀來完成，采用HNO3-HCl或HNO3-HF混酸消解（EPA 3050b、EPA 3051a、EPA 3052），或者HNO3-HCl?HF-HClO4四酸消解（GB 15618）[11-14]。用此類方法分解土壤通常需要2~3個小時，并且需要消耗大量的酸。使用的酸越多，產(chǎn)生污染的可能性也越大，石墨管的壽命也越短。本研究旨在探討建立一種快速可靠的土壤消解方法，通過原子吸收光譜儀快速準確地測定鎘、鉻、銅、鎳、鉛和鋅元素的含量。