日本竹村KM-1/KM-5果實硬度計操作說明及用途

用途：當水果成熟時，外皮皮層會變薄，且表面會從變色變軟。KM-1/KM-5果實硬度計就是設計釋放壓力在水果表面上，根據成熟度來檢測它的抗壓性，根據測量值判定果實之硬度。有兩種壓力重力范圍分別是5kg和1kg。

規格

測試規則：

1.根據水果種類及測試目的,選擇合適的尖頭。

2.尖頭形狀和用途如下:

3.  使用工具固定所選擇頭型

4.  將值歸零

操作：

1.將儀器放置水果表面,並慢慢輕壓。

2.當儀器穿破水果表皮,外層或變形開始時指針即停止,此時當狀態改變時,停止壓力,指針會停止指示測量值,多次重覆測量並記錄值下來。

3.離開所測量水果,檢查水果,檢查水果甜度.酸度.外皮硬度,成熟度觸感等,記錄上還要點和每一狀態。

4.用上述方法,透過經驗及測量值,將有助于日后管理。