水浴氮吹濃縮儀利用氮氣是一種惰性氣體，可以隔離氧氣，加強其周圍的空氣流動，提高其溫度，從而達到防止氧化的目的。同時，底部被加熱，頂部用氮氣或空氣吹掃。通過氮氣的快速流動，打破液體上的氣液平衡，加快液體的揮發濃縮速度，迅速揮發。因此，氮氣鼓風機的作用主要是達到快速濃縮樣品的目的，該方法省時、方便、準確。
水浴氮吹濃縮儀利用惰性氣體吹掃加熱后的樣品溶液，使待處理樣品快速濃縮，達到快速分離純化的效果。該方法操作簡單，特別是可以同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。主要用于去除實驗室常用的少量揮發性液體，如水和一些有機溶劑。尤其是在使用旋轉蒸發儀不安全時（溶劑會劇烈沸騰），使用吹氮儀是比較理想的。廣泛應用于農藥殘留檢測、制藥行業樣品批量處理、環境監測和一般研究。
操作水浴氮吹濃縮儀時安全問題可一定要保證好了。
1、在相同的環境條件下，加熱介質的干濕程度、通風柜內的污染程度和吹掃氣體的純度都會影響蒸發濃縮效果。
2、應在通風柜內使用，保證通風良好。
3、使用時要保護好您的手和眼睛。
4、不要使用酸性或堿性物質，否則會損壞儀器。
5、加熱過程中請勿移動設備，以防燙傷。
6、調整時盡量用手握住通氣板，使其升降平穩，避免通氣板重力下落造成試管損壞而造成不必要的損失。
7、開始注入氮氣時，緩慢打開閥門，使其壓力不超過壓力表的量程，以防止樣品飛濺、損失和污染，損壞壓力表。
8、燃點低于100℃的物質不要使用氮氣吹掃儀，石油醚等高度易燃的物質不要使用氮氣吹掃儀。
9、為防止交叉污染，水浴氮吹濃縮儀每次使用后應及時清洗。
