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2022-12-8 閱讀(602)
1.單寧酸天然存在于哪里?
單寧酸存在于五倍子中，寄生黃蜂引起的樹狀腫脹。然而，單寧酸常出現(xiàn)在某些樹木的樹枝上，特別是栗樹和橡樹。
2.單寧酸的分子式是什么?
商業(yè)單寧酸的化學(xué)式有時(shí)用C76H52O46表示，它對(duì)應(yīng)于十沒食子酰葡萄糖，但實(shí)際上它是聚沒食子酰葡萄糖或聚沒食子酰奎尼酸酯與沒食子酰分子的混合物，其分子根據(jù)植物的來源從2到12不等。
3.單寧酸對(duì)健康有益嗎?
單寧酸具有收斂性、抗菌性和抗酶性。單寧酸的攝入已導(dǎo)致便秘，可用于治療腹瀉(無發(fā)熱或炎癥)。單寧酸具有抗氧化和抗誘變的作用。
4.單寧酸是用來干什么的?
單寧酸除了用于鞣制皮革外，還用于繪畫，作為染色的媒染劑，通過沉淀葡萄酒和啤酒中的蛋白質(zhì)來澄清葡萄酒和啤酒，在醫(yī)學(xué)中用作收斂劑。單寧酸通常存在于樹皮、木材、葉子、芽、莖、果實(shí)、種子、根和植物的癭中。
