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CSY-R1便攜式注水肉檢測儀是檢測肉水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器；其結(jié)構(gòu)特點是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統(tǒng)構(gòu)成。測量注入肉水分時,無需把肉類品搗成糊泥狀,把電極檢測針直接插入保持原組織結(jié)構(gòu)的整匹肉類品進行檢測, 以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值，提高了儀器的準確性與重復性,方便、迅速、準確地檢測出其中含水量。

^{_{CSY-R1便攜式注水肉檢測儀是市場管理者檢查肉類含水量是否符合正常范圍的一種得力工具。便攜式注水肉檢測儀可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。}}

 

^{_{水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。}}

 

 

^{_{性能特點：}}

^{_{設備傳感器采用針狀電極，不會對樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、生物化學特性產(chǎn)生影響，測量過程對樣品無損壞；}}

^{_{3.5寸全彩色觸摸顯示屏，支持全觸摸操作；}}

^{_{界面為全中文顯示，操作簡便，支持無操作時，自動關(guān)機；}}

^{_{直接數(shù)字顯示檢測結(jié)果。}}

^{_{聲光報警：檢測數(shù)據(jù)超過判斷標準時，儀器自動發(fā)出聲光報警；}}

^{_{數(shù)據(jù)儲存：儀器可以儲存不少于5000組數(shù)據(jù)，每組數(shù)據(jù)自動編碼，可記載產(chǎn)品品種、檢測日期及檢測順序；}}

^{_{數(shù)據(jù)查詢：儀器可以查詢每個儲存的數(shù)據(jù)，可設置查詢條件；}}

^{_{電腦連接：儀器可以將保存數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X。}}

 

 

技術(shù)參數(shù)：

^{_{測量對象 ：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)}}

^{_{測量范圍：65～85%；}}

^{_{采樣時間：一次采樣時間≤1s；}}

^{_{采樣次數(shù)：同時顯示每10次采樣算術(shù)平均值和單次采樣直接測量；}}

^{_{測量誤差：在70～78%范圍內(nèi)≤1.0%}}

^{_{重復性誤差：在70～78%范圍內(nèi)≤0.5%；}}

^{_{電源：大容量鋰電池供電}}

^{_{使用環(huán)境溫度： 0~40}}

^{_{使用環(huán)境濕度： 20~90 % RH}}

 

^{_{檢測儀附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*}}

^{_{《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。}}

品 種	豬 肉	牛 肉	羊 肉	雞 肉
水分含量	≤77%	≤77%	≤78%	≤77%