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技術(shù)文章

六部門制定食品安全監(jiān)測方案 護(hù)航群眾飲食安全

閱讀:717          發(fā)布時(shí)間:2021-7-28

記者近日從青海省衛(wèi)生健康委了解到,按照國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部等6部委《2021年國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃》(以下簡稱《監(jiān)測計(jì)劃》)要求,青海省衛(wèi)生健康委會(huì)同省市場監(jiān)管局、糧食局等6部門制定印發(fā)了《2021年青海省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案》(以下簡稱《監(jiān)測方案》)。

據(jù)了解,《監(jiān)測方案》重點(diǎn)監(jiān)測任務(wù)為食品中化學(xué)污染物及其有害因素監(jiān)測,食品中微生物及其有害因素監(jiān)測,食品中放射性污染物監(jiān)測,食源性疾病監(jiān)測。結(jié)合全省實(shí)際情況,2021年確定本省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測任務(wù)共計(jì)1845份,監(jiān)測任務(wù)量與2020年相比增加了278份,食品種類中增加了食用菌。新增了對黨參、黃芪、肉蓯蓉等3種物質(zhì)進(jìn)行食藥物質(zhì)食源性異常病例的監(jiān)測,重點(diǎn)在西寧、海東、海西、海北4個(gè)試點(diǎn)地區(qū)開展。

設(shè)定全省食品污染物及其有害因素采集樣品的監(jiān)測點(diǎn)為45個(gè)縣(市、區(qū)、行委),覆蓋全部市(州)和縣(區(qū))級(jí)。2021年國家下達(dá)食品污染物及其有害因素監(jiān)測任務(wù)數(shù)為13大類食品1186份樣品,青海省在國家監(jiān)測任務(wù)數(shù)的基礎(chǔ)上擴(kuò)增了107份樣品,擴(kuò)增率為9.2%,同時(shí),為進(jìn)一步加大對本省產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,專門增加省級(jí)專項(xiàng)監(jiān)測任務(wù)222份。今年總確定全省食品污染物及其有害因素監(jiān)測任務(wù)數(shù)為16大類1515份樣品,其中,食品中化學(xué)污染物及其有害因素監(jiān)測任務(wù)為760份樣品;食品中微生物及其致病因子監(jiān)測任務(wù)為755份樣品。

繼續(xù)確定在湟中區(qū)、大通縣、樂都區(qū)、互助縣、民和縣、門源縣、貴德縣等7個(gè)縣(區(qū)) 采集本地產(chǎn)蔬菜(菠菜)和糧食(小麥)2大類食品10份樣品開展放射性污染水平本底監(jiān)測。

食源性疾病監(jiān)測主要開展食源性疾病病例監(jiān)測、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測、食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測、食源性疾病致病菌特定耐藥性監(jiān)測、食源性致病菌分子溯源。設(shè)置584家醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展食源性疾病病例監(jiān)測,其中,公立醫(yī)院86家,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院406家,社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心31家,民營醫(yī)院61家,覆蓋省、市(州)、縣(市、區(qū)、行委)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))四級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及民營醫(yī)療機(jī)構(gòu)。繼續(xù)確定省第一人民醫(yī)院、省婦女兒童醫(yī)院、省第五人民醫(yī)院、西寧市第一人民醫(yī)院、西寧市第二人民醫(yī)院、西寧市第三人民醫(yī)院、湟中區(qū)第一人民醫(yī)院、海東市人民醫(yī)院、平安區(qū)中醫(yī)院、互助縣人民醫(yī)院、海南州人民醫(yī)院、貴德縣人民醫(yī)院、海北州第一人民醫(yī)院、黃南州人民醫(yī)院、海西州人民醫(yī)院、格爾木市第一人民醫(yī)院等16家醫(yī)療機(jī)構(gòu)為食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院,承擔(dān)生物標(biāo)本采集,由臨床檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行特定病原體檢驗(yàn)。(李雪萌)


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