化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
廣東惠州凍魚鮮度測試儀快速檢測揮發(fā)性鹽基氮
閱讀：837 發(fā)布時間：2021-5-18廣東惠州凍魚鮮度測試儀快速檢測揮發(fā)性鹽基氮
深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-RLX8肉類新鮮度檢測儀可以快速檢測肉類、肉制品、魚類等樣品中新鮮度指標(biāo)（揮發(fā)性鹽基氮），肉類新鮮度檢測儀根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在特定波長下測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
揮發(fā)性鹽基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在*敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。據(jù)揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度最重要的理化指標(biāo)，也是肉品檢驗(yàn)的須測項(xiàng)目。揮發(fā)性鹽基氮與動物性食品腐*變質(zhì)之間有明確的對應(yīng)關(guān)系， 它是食品衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，特別是對于鮮肉和肉制品。
肉類新鮮度檢測儀原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
肉類新鮮度檢測儀技術(shù)參數(shù)：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr
☆檢測下限：檢測下限：20mg/kg
☆線性范圍：0-1000mg/kg
☆波長準(zhǔn)確度：<2.0nm
☆吸光度范圍：0.000~4.000ABS
☆透射比重復(fù)性：±1%
☆數(shù)據(jù)儲存80,00條
☆樣品檢測時間：≤3分鐘
☆比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據(jù)客戶定制尺寸）
★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無機(jī)械移動部件，抗干擾、抗振動，
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進(jìn)行多個樣品測量時，客戶可根據(jù) 操作熟練程度，自行選擇測量模式，最大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測量誤差。
★準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性，全面提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年
★儀器自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。
★內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無需更換色帶，可實(shí)時打印檢測結(jié)果檢測報(bào)告可打印樣品名稱、檢測結(jié)果、吸光度、透射比、是否合格、檢測日期、檢測單位，并利于公示
★配備RS-232接口和USB接口等
★比色通道數(shù)：10通道（可根據(jù)客戶定制通道數(shù)）
CSY-RLX8肉類新鮮度檢測儀信息由深圳市芬析儀器制造有限公司為您提供，如您想了解更多關(guān)于CSY-RLX8肉類新鮮度檢測儀報(bào)價、型號、參數(shù)等信息，歡迎致電深圳市芬析儀器制造有限公司夏經(jīng)理廣東惠州凍魚鮮度測試儀快速檢測揮發(fā)性鹽基氮