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黑龍江通報(bào)2批次不合格食品，涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留問(wèn)題
閱讀：786 發(fā)布時(shí)間：2020-6-96月4日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第23期食品安全抽檢信息，組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)116批次，涉及酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等11類食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品114批次、不合格樣品2批次。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和農(nóng)藥殘留問(wèn)題。
1批次酒類檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，為延壽縣加信鎮(zhèn)福萬(wàn)家生鮮超市銷售的標(biāo)稱黑龍江省雙城市白酒廠生產(chǎn)的稱心如意東北妞酒（生產(chǎn)日期2014年3月20日），酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要的理化指標(biāo)，不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)。不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阍斐删凭绕睿换蚴前b不嚴(yán)造成乙醇揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低；也可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
1批次食用產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，為哈爾濱市道里區(qū)星光耀輝煌生鮮超市銷售的標(biāo)稱綠原野豆制品生產(chǎn)的綠豆芽（購(gòu)進(jìn)日期2020年4月29日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）俗稱防落素，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的植物生長(zhǎng)抑制劑。主要用于防止落花、落果，抑制豆類生根等，并能調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡。《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（食品藥品監(jiān)管總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2015年第11號(hào)）中規(guī)定了6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)作為低毒農(nóng)藥登記管理并限定了使用范圍，豆芽生產(chǎn)不在可使用范圍之列。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，而違規(guī)使用。4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)累積，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置工作。查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施。