目錄:杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司>>培養(yǎng)|干燥|氣候箱>>生化培養(yǎng)箱>> 安徽小型生化培養(yǎng)箱SPX-250BE液晶顯示屏
| 價(jià)格區(qū)間 | 1千-5千 | 控溫范圍 | 0-70℃ |
|---|---|---|---|
| 容量規(guī)格 | 250升 | 溫度均勻性 | 0.5℃ |
安徽小型生化培養(yǎng)箱SPX-250BE液晶顯示屏技術(shù)參數(shù)：
| 型號 | 控溫儀 | 控溫范圍 | 溫度波動 | 功率 (KW) | 電源 | 工作室尺寸(mm) | 外形尺寸(mm) |
| SPX-70B | 智能數(shù)顯 | 0-70℃ | ±0.5℃ | 0.3 | 220 | 350*400*500 | 540*540*1100 |
| SPX-150B | 0.4 | 400*500*750 | 600*640*1340 | ||||
| SPX-250B | 0.5 | 500*500*1000 | 660*690*1540 | ||||
| SPX-150BE | 智能液晶 | 0.4 | 400*500*750 | 600*640*1340 | |||
| SPX-250BE | 0.5 | 500*500*1000 | 660*690*1540 | ||||
| SPX-350BE | 0.6 | 530*600*1100 | 730*740*1690 |
安徽小型生化培養(yǎng)箱SPX-250BE液晶顯示屏用生化培養(yǎng)箱制作酸奶
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價(jià)值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。慢慢的稱為人們*的保健品。
有的家庭自己制作酸奶，但是口味不夠正，營養(yǎng)價(jià)值也沒辦法*體現(xiàn)。想要制作出正宗的酸奶，必須要用科學(xué)儀器生化培養(yǎng)箱及其他設(shè)備去制備，科學(xué)制作。下面喆圖小編就跟大家介紹一下，如何用生化培養(yǎng)箱制作酸奶。
首先就是先準(zhǔn)備設(shè)備。生化培養(yǎng)箱、冰箱、電鍋爐、電子秤、相關(guān)玻璃儀器。
再有就是準(zhǔn)備原料。市售滅菌純牛奶、白砂糖、市售原味酸奶。
后就是具體操作：
1)消毒：奶瓶（300ml三角瓶、或紙杯、塑料杯均可）、湯勺用用水浴煮沸消毒20min。每組制作酸奶3瓶，每瓶鮮奶200ml。
2）配方：取一定量盒裝純牛奶于燒杯中，在電爐上加熱到50℃左右，加入5%白砂糖攪拌溶解。
3）殺菌冷卻：將加糖溶解的牛奶倒入鋁鍋中加熱，或倒入燒杯中置90-95℃的水浴中。當(dāng)奶溫上升到90℃時(shí)，開始計(jì)時(shí)，保持10min之后立即冷卻到40-45℃。
4）接種：以原味酸奶作為發(fā)酵劑，按牛奶量的10%接種市售酸奶，充分?jǐn)嚢枋拱l(fā)酵劑均勻混合。
5）裝瓶：將酸奶瓶用水浴煮沸消毒20min，然后將添加發(fā)酵劑的奶分裝于酸奶瓶中，每次不能超過容器的4/5。裝好后用保鮮膜封口，再用橡皮筋扎緊即可進(jìn)行發(fā)酵。
6）發(fā)酵：將裝瓶的奶然后置恒溫培養(yǎng)箱中，發(fā)酵溫度42℃，發(fā)酵時(shí)間約3—5小時(shí)奶基本凝固為止。
7)冷藏：發(fā)酵好的酸乳應(yīng)立即放入0—4℃環(huán)境中冷卻，抑制乳酸菌生長。冷藏期間，酸度仍會上升，同時(shí)風(fēng)味物質(zhì)（乙醛）生成。在0-4℃冷卻12-24小時(shí)即得成品。
生化培養(yǎng)箱操作步驟
1. 把需作培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的物品放入培養(yǎng)箱工作室內(nèi)，上、下四周應(yīng)留存一定空間保持工作室內(nèi)氣流暢通，關(guān)好箱門。
2. 打開電源開關(guān),此時(shí)循環(huán)指示燈亮，電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，智能型控制器PV屏應(yīng)顯示工作室內(nèi)測量溫度，SV屏應(yīng)顯示要使用的設(shè)定溫度。此時(shí)培養(yǎng)箱即進(jìn)入工作狀態(tài)。
注意：若不使用定時(shí)功能，必須在PV屏顯示“ST”字符時(shí)，SV屏顯示為“0”
3. 設(shè)定定時(shí)時(shí)間：見“定時(shí)功能使用方法”
4. 當(dāng)*次開機(jī)，或使用一段時(shí)間，或當(dāng)季節(jié)(環(huán)境溫度)變化時(shí)，必須復(fù)核工作室內(nèi)測量溫度和實(shí)際溫度誤差，具體方法見“各功能參數(shù)使用說明”。
5. 每次使用完畢后，請務(wù)必擦干工作室內(nèi)水份，并關(guān)閉總電源以確保安全。
使用生化培養(yǎng)箱進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)：
1.生化培養(yǎng)箱主要用于生化反應(yīng)的孵化,所以它們的門主要由玻璃組成,用于在特定溫度孵化反應(yīng),操作者可在不破壞反應(yīng)條件的前提下在外觀察反應(yīng)的變化;亦可用于細(xì)菌霉菌與控制菌的培養(yǎng).
2.霉菌培養(yǎng)箱與生化培養(yǎng)箱大體相同,其區(qū)別在于多了一個(gè)滅菌開關(guān),用于殺滅霉菌的孢子;
3.恒溫恒濕培養(yǎng)箱主要用于培養(yǎng)細(xì)菌和控制菌,正如其名,其密封性好,溫度和濕度都是可控恒定的,但不便于在外觀察;
使用生化培養(yǎng)箱進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)：
生化培養(yǎng)箱和電熱恒溫培養(yǎng)箱的控溫精度不一樣，前者精度要求很高，大約正負(fù)0.1度，后者正負(fù)1度。生化培養(yǎng)箱內(nèi)部有壓縮機(jī)，不受環(huán)境溫度影響（正常放置在25度正負(fù)5度的室內(nèi)），箱內(nèi)5至60度通過調(diào)節(jié)可用。而電熱恒溫培養(yǎng)箱有受使用環(huán)境底溫影響，因?yàn)樗鼉?nèi)部無壓縮機(jī)，所以一般要高于室溫5到10度才能控溫。
1.生化培養(yǎng)箱主要用于生化反應(yīng)的孵化,所以它們的門主要由玻璃組成,用于在特定溫度孵化反應(yīng),操作者可在不破壞反應(yīng)條件的前提下在外觀察反應(yīng)的變化;亦可用于細(xì)菌霉菌與控制菌的培養(yǎng).
2.霉菌培養(yǎng)箱與生化培養(yǎng)箱大體相同,其區(qū)別在于多了一個(gè)滅菌開關(guān),用于殺滅霉菌的孢子;
3.恒溫恒濕培養(yǎng)箱主要用于培養(yǎng)細(xì)菌和控制菌,正如其名,其密封性好,溫度和濕度都是可控恒定的,但不便于在外觀察;
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