粉塵濃度需要檢測(cè)哪幾項(xiàng)指標(biāo)

簡(jiǎn)介：
目前，國(guó)內(nèi)食品微生物中菌落總數(shù)的檢驗(yàn)通常采用瓊脂平板菌落計(jì)數(shù)法，對(duì)菌落總數(shù)的檢測(cè)時(shí)間為48小時(shí)，對(duì)急檢、抽檢、普檢工作來(lái)說(shuō)具有一定局限性，且其檢測(cè)設(shè)備體積過(guò)大，不易攜帶，同時(shí)缺少能與HACCP體系相配套的儀器以及在食品加工生產(chǎn)、包裝貯存、運(yùn)輸銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)對(duì)各類(lèi)食品的污染微生物進(jìn)行準(zhǔn)確、快速檢測(cè)的相應(yīng)儀器，因此使得已經(jīng)頒發(fā)的“體系"或“標(biāo)準(zhǔn)"難以有效實(shí)施或全面推廣，即便有一些可以攜帶的檢測(cè)設(shè)備，也由于價(jià)格過(guò)高，難于得到廣泛應(yīng)用和推廣。鑒于以上原因，同時(shí)為了更好的引進(jìn)**的技術(shù)，促進(jìn)我國(guó)食品安全事業(yè)的發(fā)展，通過(guò)我部門(mén)所得BL細(xì)菌快檢儀與國(guó)標(biāo)比對(duì)研究實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，表明，ATP熒光法微生物（菌落總數(shù)）快速檢測(cè)系統(tǒng)（BL細(xì)菌快檢儀）是較**的食品檢測(cè)系統(tǒng)之一，符合目前我國(guó)的食品衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)現(xiàn)狀的要求。BL細(xì)菌快檢儀檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)法檢測(cè)結(jié)果具有一定相關(guān)性，并且其檢測(cè)時(shí)間短、檢測(cè)方法簡(jiǎn)便易行、設(shè)備性能比較穩(wěn)定、體積小便于攜帶、價(jià)格適中，易于在我國(guó)食品行業(yè)中使用、推廣。
詳細(xì)信息：

特點(diǎn)

（1）時(shí)間短：與常規(guī)的細(xì)菌平皿計(jì)數(shù)比較，快檢系統(tǒng)的主要特點(diǎn)在于快速、結(jié)果比較準(zhǔn)確。平皿計(jì)數(shù)法需要兩天時(shí)間才能得到檢測(cè)數(shù)據(jù)，快檢系統(tǒng)能在1-5分鐘內(nèi)提供實(shí)時(shí)或接近實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)。因此，采用快檢系統(tǒng)是實(shí)施HACCP認(rèn)證體系，建立食品安全預(yù)警、溯源制度，提高工作效率和管理標(biāo)準(zhǔn)化水平的條件。

（2）便攜：構(gòu)成該系統(tǒng)的三組成部件可安放在一小型手提工具箱內(nèi)，總重量不過(guò)2.5公斤，攜帶方便。

（3）易操作：在仔細(xì)閱讀使用手冊(cè)，理解快檢系統(tǒng)基本原理，認(rèn)真執(zhí)行操作步驟的條件下，經(jīng)數(shù)次實(shí)際操作即可進(jìn)行檢測(cè)，不需要特殊培訓(xùn)。