適用范圍定氮儀用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。
定氮儀具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人操作下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。
自動定氮儀廣泛用于食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。
自動定氮儀作原理蛋白質測定儀（俗稱定氮儀），此儀器主機采用蒸氣自動控制發生器，自動定氮儀在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。
執行機關控制下的堿液經蒸餾管入定量消化管，自動定氮儀使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。
二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再行蒸餾，使氨*揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，地被固定在硼酸之中，然后用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。
自動定氮儀（也稱為蛋白質測定儀），是本公司按照凱氏定氮法為原理出來的款產品。主要用于檢測糧食，食品，乳制品，飲料，飼料，土壤，水，藥物，沉淀物和化學品等中的氨氮，蛋白質氮等含量，檢測方法符合標：AOAC.ISO等。
自動定氮儀主要點：
1.外殼采用制塑鋼板，主要位裝ABS防腐板以及不銹鋼底板，防化學試劑腐蝕和機械損壞。樹脂玻璃安防護門。
2.程序化自動控制，操作方便易用。
3.采用大屏幕液晶顯示屏，漢字顯示操作程以及設備作狀態
4.可意設定加硼酸吸收液量，加堿量，加蒸餾稀釋水量。
5.自動補水，回收液數量可隨意調節
6.具有回收自動報警能
7.按電鈕即可成操作過程
8.可存儲4個樣品數據
9.可根據需要設置手動和自動兩個操作方式
糧食，食品，乳制品，飲料，飼料，土壤，水，藥物，沉淀物和化學品等
