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水分含量是大多數(shù)行業(yè)中的一項(xiàng)關(guān)鍵質(zhì)量參數(shù)，其中包括食品、化工和制藥行業(yè)。水分含量決定原材料的質(zhì)量和成本；它會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量（例如保質(zhì)期），通常還會(huì)影響成品的財(cái)務(wù)利差。水分含量也是許多生產(chǎn)流程中的一項(xiàng)關(guān)鍵流程控制參數(shù)。因此，監(jiān)控水分含量極其重要。
通常情況下，使用烘箱法測(cè)定干燥失重是水分測(cè)定的參考方法，但因人工操作步驟繁多，其過(guò)程較為緩慢。使用鹵素水分測(cè)定儀（HMA）等新方法可更迅速地測(cè)定水分含量，該儀器易于使用，可在極短時(shí)間內(nèi)直接生成測(cè)定結(jié)果。
在使用干燥失重技術(shù)測(cè)定水分的領(lǐng)域中，一個(gè)常見問(wèn)題是：“快速鹵素水分測(cè)定法能否替代烘箱法？”答案是可以，只要通過(guò)這兩種方法取得的結(jié)果具有可比較性。這意味著有必要證實(shí)這些結(jié)果在特定允差范圍內(nèi)是等值的，這并不是一個(gè)容易回答的問(wèn)題。
一、使用烘箱法干燥失重
對(duì)于許多物質(zhì)而言，可允許的最大水分含量和適用的測(cè)量方法已由政府機(jī)構(gòu)規(guī)定確立。因此，用于給定樣品的特定測(cè)量方法被稱為參考方法。通常情況下，使用烘箱法干燥失重（LOD）的方法可用作參考方法。LOD是一種穩(wěn)定且可靠的方法，可生成良好的結(jié)果，且僅需要配備標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備（通常僅需要配備一個(gè)烘箱和一個(gè)分析天平）即可展開測(cè)定。但是，使用LOD方法進(jìn)行測(cè)定的速度比較緩慢，完成測(cè)量通常需要耗時(shí)2到3個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間，并且由于此過(guò)程中涉及許多人工步驟，因而會(huì)顯得有些漫長(zhǎng)。LOD不適合在工廠車間使用，因?yàn)槭褂么朔椒ㄈ〉媒Y(jié)果需要的時(shí)間太長(zhǎng)，同時(shí)還需要配備合格的實(shí)驗(yàn)室人員。
二、鹵素水分測(cè)定法：快速替代方法
鹵素水分測(cè)定儀基于LOD的原理運(yùn)行，但提供比烘箱法更快的替代方法。使用HMA測(cè)量水分含量一般需要耗時(shí)5到15分鐘。HMA的另一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)是易于操作，無(wú)需進(jìn)行任何計(jì)算即可直接取得測(cè)量結(jié)果。這使鹵素水分測(cè)定儀非常適合在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中以及在輪班運(yùn)行期間由工廠操作員在生產(chǎn)線上執(zhí)行可靠測(cè)量。在某些行業(yè)中，鹵素水分測(cè)定儀方法已被確立為一種認(rèn)可的方法。
下圖中列出了上述兩種方法的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)比較。
