您好, 歡迎來到化工儀器網
產品分類品牌分類
-
樣品瓶和蓋墊 Thermo色譜柱 螺口頂空樣品瓶 經典型HPLC分析柱 抽屜儲藏柜 氮吹組件配件 手動壓蓋器 Propac系列離子色譜柱 Thermo Scientific 壓蓋器和去蓋器 Thermo premium 樣品瓶及蓋墊 National 樣品瓶儲藏柜 National 樣品瓶架 National 20ml 鉗口頂空套裝 National 樣品瓶配套蓋墊 SureStop 便攜套件 SMART Digest 蛋白抗體消化產品 Thermo Scientific HyperSep SPE 產品 Thermo Scientific SOLA SPE 小柱和96孔板 氮吹儀 氣相檢測工具 TRACE-TR 氣相柱 Trace GOLD毛細管氣相柱 Hypersil 經典型HPLC色譜柱 Hypurity HPLC 色譜柱 Betasil HPLC 色譜柱 BioBasic HPLC 色譜柱 BioBasic SEC 色譜柱 Hypersil Green PAH HPLC色譜柱 Hypercarb HPLC Acclaim HPLC色譜柱 Syncronis HPLC 色譜柱 Hypersil GOLD HPLC 色譜柱 進樣針 用于AGilentGC:5890,6890 用于Trace Series GC 用于TRACE 1300系列GC GC超凈筒式過濾器 BetaBasic HPLC 色譜柱 National 樣品儲存非預裝便攜套件 Thermo Scientific Choice 樣品瓶 National頂空蓋墊 National 頂空樣品瓶 National 樣品瓶和內插管 AVCS便攜套件和組裝套件 樣品瓶和瓶蓋 SWAP-IT GC-MS 接口系統 HyperREZ XP HPLC 色譜柱 ProPac/MabPac蛋白/抗體分析色譜柱 Accucore HPLC 色譜柱 MS 認證樣品瓶 GC 附件
Syncronis C18色譜柱助力食品中六種合成色素的測定
在食品加工過程中， 為求得食品色澤艷麗或保持原有色澤， 增進人們食欲并提高食用價值， 往往需要添加著色劑。 食用著色劑是使食品著色和改善食品色澤的物質， 通常有食用合成色素和食用天然色素兩大類。 食用合成色素主要指用人工化學合成方法所制得的有機化合物， 我國允許使用并使用較多的合成色素有： 日落黃、 檸檬黃、 莧菜紅、 胭脂紅、 赤蘚紅、 新紅、 亮藍、 靛藍。 由于合成色素一般較天然色素色彩鮮艷、 堅牢度大、 性能穩定、 易于著色并可任意調色、 成本低廉、 使用方便， 近年來， 隨著食品工業的發展， 合成色素在食品加工和儲藏中的應用越來越廣泛。 現在國家出臺的相關規定， 促使食用色素生產商更加嚴格規范化， 用量和使用范圍受到嚴格限制。目前檢測食用合成色素的標準，可參考國標GB/T5009.35-2003食品中合成色素的測定。方法中使用液相色譜法，薄層色譜法和示波極譜法對8種合成色素進行測定。本文采用液相色譜法，使用SYNCRONIS C18色譜柱對檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、惑紅、亮藍六種合成色素進行分析，結果六種物質得到了很好的分離和保留。
色譜條件
色譜柱：Thermo Scientific Syncronis C18，5μm，150×4.6mm
貨號 97105-154630
流動相：
A: 0.02mM 醋酸銨水溶液
B: 甲醇
梯度
乙酸銨: 0‐5min， 85%‐60%； 5‐10min， 60%‐2%； 10‐15min，2%‐85%；15‐20min， 85%
進樣量： 20μL
流速： 1000μL/min
檢測器： uv 254nm
結論
本文采用Syncronis C18 150mm*4.6 5um色譜柱對檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、惑紅、亮藍六種合成色素進行分析，峰型良好，相比國標中的色譜柱，有更好的分離度。