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近日，福建農林大學機電工程學院研究人員在農業領域國際期刊《Agronomy》（JCR一區，中科院大類二區，影響因子IF=3.3）發表了題為"Tomato Pedicel Physical Characterization for Fruit-Pedicel Separation Tomato Harvesting Robot"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔Universal TA質構儀用于測定番茄果柄的拉伸強度、剪切力、彎曲斷裂力等指標。

目前，對番茄組織物理特性的測量大多集中在果實和盆栽幼苗方面，針對番茄果柄物理特性的研究則較少。為了更好地適應番茄機械化有序采收并提高采收成功率，如圖 1 所示，本研究的目的是全面測定番茄果柄的物理特性。為此，采用了三項測試：

（1）通過離區拉伸試驗，獲取離區拉力和拉伸強度，并分析拉力與離區直徑之間的相關性。這為番茄采摘機器人在拉伸采摘模式下的設計提供了理論依據。

（2）通過對剪切部位進行單向測試找到最佳剪切部位。剪切響應面試驗有助于確定果柄遠端的最佳剪切角度和剪切速度。這些研究結果能夠指導末端執行器中剪切部件的設計和參數優化。

（3）通過三點彎曲試驗獲取果柄的彎曲破壞力和彎曲強度，并得到破壞力與離區直徑之間的相關性。這為番茄采摘機器人在彎曲采摘模式下的設計提供了理論依據。