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青島普瑞邦生物工程有限公司

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[供應]Gluten小麥(過敏原)快速檢測試紙/試劑盒

貨物所在地:山東青島市

更新時間:2025-03-13 21:00:08

有效期:2025年3月13日 -- 2025年9月13日

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食物過敏為一種對食物蛋白質產生的過度免疫反應,約有6-8%的兒童有對食物過敏的癥狀;成人也有約2%會產生癥狀,近年來因為環境的因素,造成過敏比例有上升的趨勢。

 常見的引起過敏的食物有海鮮、花生、核果、谷類、牛奶及蛋;而小麥里的主要蛋白質「麩蛋白」 是一種造成慢性消化不良 - 乳糜瀉的誘發因子。過敏的癥狀有:氣喘、鼻子過敏、濕疹、類風濕性關節炎、偏頭痛、癲癇及乳糜瀉。

    PriboStripTM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法,為一種方便且快速的檢測試劑,檢測速度快、專一性及準確度高。對于降低食物過敏的方式,就是避免攝食含有過敏原的食物,本產品能夠協助具有過敏體質的消費者排除不適合的食品,降低過敏癥狀發生的機會,減少消費者承受生病的困擾。本試劑不僅能檢驗出食品中微量的麩蛋白過敏原,也可運用于食品加工過程的質量管控,如進料、生產過程及成品檢測。而對食品過敏原的監控,已成為各國食品安全管理機構愈趨重視的品項。

 

二、 產品特性

-          專一性高 

-          敏感度高 

-          檢測時間短

 

三、 使用范圍

-          檢測未知成分或標示不清的加工食品,作為麩蛋白過敏族群監控食品的工具。

-          食品加工廠質量管控之工具,如進料、食品加工過程及成品檢測。

 

1           本產品以Gliadin ( SIGMA G3375 )為標準品,zui低檢測值為1ppm Gliadin標準液;1ppm Gliadin相當于2ppm Glutenzui低檢測值為2ppm 蛋白(Gluten)

2           專一性:本產品與杏仁、牛奶、大豆、燕麥、蕎麥、花生、蛋無交叉反應

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