肉雞屠宰場廢水的處理過程大致包括以下關鍵環節，以確保其正常排放：

1、預處理：將原始的廢水經過初步的固液分離和篩選，去除較大的懸浮物和固體顆粒。這可以通過沉淀池、濾網或其他物理處理設備來實現。

2、生物處理：將預處理后的廢水送入生物處理系統，利用生物菌群降解廢水中的有機物質。最常見的生物處理方法是活性污泥法或厭氧消化法，其中微生物以廢水中的有機物為食物，將其轉化為無害的物質，如二氧化碳和水。

3、深度處理：將經過生物處理的水進行進一步的凈化和去除余留的污染物。這可以通過沉淀、過濾、吸附或氧化等方法來實現。例如，可以使用沉淀池、濾池、活性炭吸附器或氧化池等設備。

4、消毒處理：對廢水進行必要的消毒處理，以殺滅殘留的病原菌和致病微生物。常用的消毒方法是使用氯或臭氧等消毒劑。消毒后的水應符合排放標準。

5、排放與監測：將經過處理的廢水進行最終的排放。排放應符合當地的環境法規和排放標準。需要定期對排放水進行監測，以確保其質量符合要求，并及時報告監測結果。

在整個處理過程中，還應注意以下事項：

1、嚴格控制處理過程中的pH值、溫度和氧化還原電位等關鍵參數，以優化處理效果。

2、定期維護和清潔處理設備，確保其正常運行和處理效率。

3、合理儲存和處理產生的固體廢棄物和污泥，避免二次污染和環境風險。

4、培訓和教育工作人員，使其了解處理工藝和操作規程，并提供必要的個人防護裝備，確保他們的安全和健康。

通過以上處理步驟和注意事項，可以達到肉雞屠宰場廢水正常排放的要求，并最大限度地減少對環境的影響。但具體的處理方案還應根據實際情況結合專業環保公司以及當地的法規要求進行調整和優化。