本方法包采用固相萃取（SPE）技術，用于液相色譜技術測定液態或固態的食用油脂中苯并（α）芘含量前，對油脂試樣中的苯并（α）芘進行分離提取和凈化的樣品預處理操作。
# 01
苯并(α)芘：
● 是一種五環的多環芳烴類物質；
● 是多環芳烴中致癌性強、污染廣的致癌物，已同黃曲霉毒素、甲醛等物質被世界衛生組織（WHO）列為致癌性*的1類致癌物；
● 極易溶解并長期穩定存在于食用油脂中，食品油脂及其制品中苯并(α)芘*值為10μg/kg；
● 液相檢測食用油脂中苯并(α)芘時所使用的傳統樣品預處理方法：中性氧化鋁層析技術和分子印柱跡技術。
# 02
傳統樣品預處理方法的不足：
1）中性氧化鋁層析技術操作繁瑣、有機溶劑消耗量大，且檢測結果穩定性受填料、裝填方式和人工操作熟練度的影響較大，一般很少采用此法；
2）分子印跡柱技術的回收率，受過柱流速影響較大，一般流速越慢，回收率及其穩定性相對較好，但操作也耗時較長；
3）分子印跡柱批次間的穩定性較差，不同批次產品間吸附性往往有一定差異；
4）分子印跡柱凈化效果較差，尤其是芝麻油等復雜基質的油脂樣品，殘留雜質較多，易對色譜柱和色譜儀器造成污染。
# 03
本方法包主要的優勢：
1）主要操作流程基本與國標一致：可直接按國標計算公式進行結果計算；
2）操作簡便快速，預處理效率高：可同時對多個樣品進行預處理操作，過柱操作步驟耗時10-15min左右，且過柱流速較快；
3）批次間差異小：一般無需對各批次的產品進行質控驗證實驗；
4）回收率高、且穩定性好：一般回收率在80%-100%之間，且重復性RSD＜5%；
5）凈化效果好：即使對于復雜基質的油脂樣品（如芝麻香油、辣椒油等），油脂和雜質殘留少，明顯減少對色譜柱及色譜儀器的污染。
芝麻香油經兩種技術預處理后的凈化效果比較
# 04
典型液相色譜檢測條件和檢測色譜圖：
1）液相色譜柱
分析柱：Ultimate® XB-C18色譜柱，4.6mm×250mm，5μm；
保護柱：Ultimate® XB-C18，4.6mm×10mm，5μm（配不銹鋼保護柱柱套）。
2）流動相
乙腈：水=88：12；
3）流速：1.0mL/min；
4）配熒光檢測器，激發波長：384nm，發射波長：406nm；
5）柱溫：35℃；
6）進樣體積：20μL；
7）檢測色譜圖：
方法包組成：
A：淋洗液（Lot：BAP/P01.000）
溶解油脂試樣；
活化專用SPE柱；
對上樣后的SPE柱進行淋洗。
B：專用SPE柱（Lot：BAP/P01.001）
吸附油脂試樣溶液中的苯并(α)芘；
C：洗脫液（Lot：BAP/P01.002）
對吸附在SPE柱內的苯并(α)芘進行洗脫。
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