明膠在食品中常作為增稠劑、穩定劑使用，能夠改善食品的口感和質地。它還可以用于制作果凍、布丁、酸奶、冰淇淋、面包等食品，為食品提供透明的凝膠效果，并增加食品的黏稠度，使其更加美觀?。此外，明膠在糖果、乳品、飲料、肉類、烘焙食品和甜品及熟食的生產中也有廣泛應用?。

明膠的制備過程是將膠原部分水解，得到大分子的親水膠體。根據其性能和用途，明膠可以分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。食用明膠在食品、醫療和美容護膚等領域都有廣泛的應用?。

在食品工業中，明膠的特性和應用包括：

?增稠劑?：增加食品的黏稠度，改善口感和質地。

穩定劑?：使食品在儲存和運輸過程中保持穩定的物理狀態。

?膠凝劑?：用于制作果凍、布丁等需要凝膠效果的食品?。

在醫療領域，明膠的應用包括：

?藥物緩釋載體?：利用其良好的生物相容性和可降解性，將藥物包裹在明膠中，便于吸收和分布。

醫用敷料?：用于傷口處理，保持創面濕潤并防止感染?。

在美容護膚領域，明膠具有保濕、滋潤和成膜作用，可用于面膜、乳液等化妝品中，提高保濕效果和皮膚的光澤度?。

明膠在線濃度分析儀具有寬量程、適用廣泛、耐溫性好、自動清洗和可選主機的產品特點，檢測無需處理，測量秒量級。超長壽命光源（10萬小時），降低儀表使用和維護成本。在檢測過程中，無機械動作，配套自研的自動清洗裝置，確保產品使用效率及測量準確性，全平面藍寶石光學窗口，避免藏污納垢，為生產線提供高效生產力。

技術參數