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30多年前，Decagon Devices開始了商業之路。當時，Decagon公司只有兩個人，一個閑置的臥室作為工作室。當時，我們有且僅有的產品為SC-10干濕度計，用來測量土壤水勢。Henry博士不知從哪里聽說了這個儀器，并邀請Gaylon Campbell博士來參加展示儀器在食品上的應用。他告訴我們說土壤水勢的測量可以很簡單地轉換成食品科學家所關心的水分活度。他說所有當時能夠提供的模型都非常昂貴，并且速度也很慢，他正在尋找可以替代的儀器。他認為他的同事會對此儀器非常感興趣。

有了這些信息后，Decagon公司的*任總裁Joe Harris和Campbell博士一起開車到2500英里外的新奧爾良市*次參加了IFT會議。每人輪流開100英里。在IFT會議上，我們展示了SC-10這臺儀器。Harris回想說在展會上引起了參觀者很大的興趣。然而，水分活度在當時還是一個相當新的概念。在展會上，*次遇到了在水分活度理論和測量方面的科學家Ted Labuza博士。在之后的數年，Labuza博士對我們的儀器的反饋意見都是非常重要的。

SC-10有個很大的不足是樣品量非常小（盡管可以同時平衡10個樣品）。每個樣品杯只能裝1.5 mL樣品，1984年IFT展會上推出了SC-3，可以同時平衡3個樣品，每個樣品為7 mL。SCI-3所用的熱電偶干濕度計測量方法與SC-10一樣。儀器的傳感器是兩個非常小的電線，一個鎳鉻合金，而另外一個是銅鎳合金。這兩個電線焊接在一起，節點處涂上一層陶瓷材料。為了測量水分活度，陶瓷末端放入水中，并放到樣品上方。水分從樣品中蒸發到樣品上方的空氣中導致了節點處電壓的變化，這個電壓的變化用來計算水分活度。后來發現，這個傳感器在經常使用的時候非常容易受損。然而，用戶對這個儀器非常感興趣，也是我們開始全新設計的動力。

1986年我們聘請了華人科學家Chen Xing（這也是CX型號的由來）開始對新傳感器的研究。所有Aqualab儀器上都用到的Decagon的冷鏡露點傳感器面世了。冷鏡露點傳感器通過對鏡面冷卻后形成冷凝來測量水分活度。冷凝發生的溫度即為露點溫度，無需校正直接轉化成水分活度。利用露點方法測量水分活度的*代儀器是CX-1，zui初CX-1的設計需要依賴Campbell Scientific的幫助。在1987年的IFT會議上，我們推出了CX-1，這個露點傳感器的設計達到了高精度和快速的測量，證明是非常成熟有效的。后來經過重新設計，在1989年的IFT上推出了CX-2。

1990年我們在CX-2基礎上加了循環水的選項以達到控溫的目的，型號為CX-2T。90年代早期，我們采用了Aqualab這個名字，1998年推出了Aqualab的新一代儀器Series 3以及Series 3TE。Series 3型號在人性化設計和操作方便性方面得到了很多改進。代替CX-2T的Series 3TE采用了內置半導體制冷來控制溫度，這樣就無需用外置的水浴。

在2000年開始推出的Pawkit是世界上*款真正的便攜式水分活度儀。僅為10 cm和113克的pawkit便攜式水分活度儀是目前世界上zui小的水分活度儀。Pawkit內置電池可用于生產的快速測量以及在野外也科技進行快速的測量。

2007年，Aqualab又一次領導了行業的創新，推出了Aquasorp等溫線分析儀。通過Decagon的動態露點技術，它代表了對以往傳統既慢又繁瑣的干燥器方法的根本性改變，為研發以及質控實驗室提供快速及可靠的方法來生成水分吸附等溫線。AquaSorp IG在2007年推出即獲得了IFT創新大獎。

2008年推出的Aqualab Series 4是目前行業的水分活度分析儀。對以往準確性和度的繼承，Series 4全新的系統管理功能以及更加友好的操作界面，全新的設計提供更加可靠的以及更容易清潔樣品艙。

隨著AquaSorp IG的成功，Aqualab水分吸附分析儀VSA在2011年推出，再一次提高了標準。VSA具有DDI和DVS兩種等溫線技術，它正在改變以往我們從沒想象過的工業和應用。

在過去的30多年，儀器、技術甚至外觀都發生了巨大的改變。然而，我們對于科學和創新的承諾始終不變。我們在實驗室里有許多了不起的技術，迫不及待的想展示出來。我們期待下一個三十年技術上的巨大變化。