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康寶智信測量技術（北京）有限公司
主營產品： 水分吸附分析儀,水分吸附等溫線,蒸汽吸附分析儀 |
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2022-1-7 閱讀(1620)
沙棘果干水分活度：0.2199，水分含量7%
儀器型號：AquaLab 4TE水分活度儀，測量溫度 25℃（美國METER Group, Inc.）
動態水分吸附等溫線、吸濕曲線、吸濕特性（動態蒸汽吸附分析儀）
儀器型號：AquaLab VSA動態水分吸附儀，動態蒸汽吸附儀VSA（美國METER Group, Inc.）
測量范圍：0.10-0.90 aw，RH 10%-90%
沙棘果干就是沙棘果脫干水分形成的，一般有兩種工藝，自然風干和設備干燥，自然風干的果實一般飽滿圓潤 ，減少營養流失、保持沙棘果原汁原味 而設備干燥后 的果型扁平 尤其是快速干燥很容易導致營養物質流失 ，所以大家買的時候可以留意一下生產工藝。
那么說起沙棘果干的功效和作用，先要從它的成分說起：
1、維生素
沙棘是世界上迄今所發現的富含維生素最多的珍貴 植物，包括維C、維E、維A等，其中維C是沙棘漿果中主要維生素，含量在 400mg/100g-2500mg/100g，遠高于獼猴桃、草莓等
2、沙棘黃酮
沙棘漿果富含黃酮類成分，目前已分離出49個黃酮 類化合物，包括異鼠李素、槲皮素、奈山酚等，沙 棘果中黃酮含量為1500-3000mg/kg，且種類多于沙棘葉
3、不飽和脂肪酸
沙棘果肉中的不飽和脂肪酸主要為棕櫚油酸，種籽 中為亞油酸、亞麻酸，含量、種類均非常豐富，對 心腦血管系統有較好的保養效果。
4、有機酸
蘋果酸、檸檬酸等含量在沙棘果實中含量較高，是維持肝臟健康、新陳代謝正常運行的關鍵成分。
AquaLab 4TE水分活度儀技術參數：
1、傳感器類型：鏡面冷凝露點傳感器測量水分活度，以及紅外傳感器測量溫度
2、測量范圍：0.030到1.000 aw
3、分辨率：0.0001 aw
4、準確性：±0.003 aw
5、重復性：±0.001 aw
6、樣品杯容量：推薦7 mL（15 mL）
7、測量時間：測量時間小于5分鐘
8、顯示屏：128×64像素LCD，背光顯示
9、溫度范圍（測量和校準）：15到50 °C之間任意設定，分辨率：0.01 °C
