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蔗糖合成酶(SS)試劑盒

產(chǎn)品名稱：蔗糖合成酶(SS)試劑盒
規(guī)格：100管/48樣
用途：用于蔗糖合成酶(SS)的檢測
檢測方法：紫外比色法
儲(chǔ)存條件：請參照說明書

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蔗糖合成酶

酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué) 1、概念:研究各種因素對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響 2、影響因素包括有酶濃度、底物濃度、pH、溫度、抑制劑、激活劑底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響在其他因素不變的情況下,底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響呈矩形雙曲線關(guān)系。 1、當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時(shí),反應(yīng)速度與底物濃度成正比;反應(yīng)為一級(jí)反應(yīng)。 2、隨著底物濃度的增高,反應(yīng)速度不再成正比例加速;反應(yīng)為混合級(jí)反應(yīng)。 3、當(dāng)?shù)孜餄舛雀哌_(dá)一定程度,反應(yīng)速度不再增加,達(dá)大速度;反應(yīng)為零級(jí)反應(yīng) 4、Km值:酶促反應(yīng)速度為大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度,單位是mol/L。意義:（a) Km是酶的特征性常數(shù)之一;只與酶的性質(zhì)有關(guān),而與酶的濃5、Km度無關(guān),不同的酶有不同的Km。(一組同工酶有不同的Km值)（b) Km反映酶與底物的親和力:Km越大,酶與底物的親和力越小;(c)一種酶對(duì)不同底物有不同的Km值, Km小的底物是天然底物(適底物)——是酶*被底物飽和時(shí)的反應(yīng)速率,與酶濃度成正比。 5、Vmax 酶濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響 1、當(dāng)[S]>>[E],酶可被底物飽和的情況下,反應(yīng)速度與酶濃度成正比。溫度對(duì)反應(yīng)速度的影響 1、雙重影響 2、適溫度 (optimum temperature):酶促反應(yīng)速度快時(shí)的環(huán)境溫度。 pH對(duì)反應(yīng)速度的影響抑制劑對(duì)反應(yīng)速度的影響 1、酶的抑制劑:凡能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。抑制劑多與酶的活性中心內(nèi)、外必需基團(tuán)結(jié)合抑制酶的活性(特異的結(jié)合)。 2、根據(jù)抑制劑與酶結(jié)合的緊密程度不同分為:不可逆性抑制,可逆性抑制





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