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杜瓦瓶（Dewars）也叫保溫瓶，是儲藏液態(tài)氣體、低溫研究和晶體元件保護的一種較理想容器和工具。現(xiàn)代的杜瓦瓶是蘇格蘭物理學(xué)家和化學(xué)家詹姆斯-杜瓦爵士發(fā)明的。

古羅馬時期人們就已經(jīng)知道，雙層容器能保暖。在龐貝城的廢墟中，人們曾挖出過一個雙層容器。
現(xiàn)代的杜瓦瓶是蘇格蘭物理學(xué)家和化學(xué)家詹姆斯-杜瓦爵士發(fā)明的。1892年，杜瓦吩咐伯格將玻璃吹制一個特殊的玻璃瓶。這是一個雙層玻璃容器，兩層玻璃膽壁都涂滿銀，然后把兩層壁間的空氣抽掉，形成真空。兩層膽壁上的銀可以防止輻射散熱，真空能防止對流和傳導(dǎo)散熱，因此盛在瓶里的液體，溫度不易發(fā)生變化。后來，伯格用鎳制造外殼，保護易碎的玻璃瓶膽。起初，這種杜瓦瓶僅在實驗室、醫(yī)院和探險隊中使用，以后在野餐或乘火車時也使用起來。

1893 年1 月20 日杜瓦宣布發(fā)明了一種特殊的低溫恒溫器（cryostat）——后來稱為杜瓦瓶。1898 年他用杜瓦瓶實現(xiàn)了氫的液化，達到了20.4K。翌年又實現(xiàn)了氫的固化，靠抽出固體氫表面的蒸氣，達到了12K。 杜瓦發(fā)明的盛低溫液化氣體的容器，就是雙層中間鍍銀，并抽成真空的玻璃容器，這種容器后來被改造成人人皆知的日用品——熱水瓶。1925年，開始有大眾化的廉價塑料熱水瓶出售。
同時，實驗室中裝運、儲藏液態(tài)氣體也需要類似的真空保溫容器。杜瓦于1906年發(fā)明了儲藏液態(tài)氧的金屬杜瓦瓶。為鐵路運輸而設(shè)計的容量為110000升的金屬容器，液態(tài)氧每天蒸發(fā)率大約是0.1%，液態(tài)氫每天蒸發(fā)率大約是0.8%。

冷阱是一種阻止蒸氣或液體從系統(tǒng)進入測量儀器，或從測量儀器進入系統(tǒng)的一種裝置。它能提供一個非常低溫的表面，在此表面上，分子能夠凝聚，并能提高一至二個數(shù)量級的真空度。

冷阱蒸發(fā)的速率不僅受到攝入能量的影響，而且受到真空泵的泵速影響。較大的樣品蒸發(fā)表面積是影響真空泵效率的瓶頸所在，而不是樣品容量和數(shù)量。更為有效的是使用冷阱，而不是用更大的真空泵。由于冷阱的使用，一方面有利于水蒸氣凝結(jié)，另一方面提高了有機溶劑蒸發(fā)密度，更易于凝結(jié)。