凍干工藝的優(yōu)點在于，由于茶葉固體成分在冷凍時被其位置上的冰晶支撐，當冰晶升華時，會保留下這些孔隙，從而保留了茶葉的生物和化學結(jié)構(gòu)。此外，凍干技術(shù)可以解決傳統(tǒng)制作茶葉工藝中的難題，例如保持茶葉的新鮮度和原茶的芳香，尤其是防止葉綠素受熱量影響而導致氨基酸和微量元素無法保存的問題。

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茶葉包凍干技術(shù)工藝有哪些？

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