超臨界流體（Supercritical fluid, SCF）為同時達到并超過臨界點溫度和壓力狀態的流體，其物態和性質介乎于液體和氣體之間，如粘度和擴散系數接近氣體，而密度和溶劑化能力接近液體，另外，通過調節壓力和溫度，這種物性還會發生變化。很多物質都有超臨界流體態，由于 CO2的臨界溫度比較低（31.06℃），臨界壓力也不高（7.38 MPa），且無毒，無臭，無公害，所以在實際操作中常使用CO2超臨界流體。

超臨界流體萃取是新型的物理萃取技術，簡稱 SFE（supercritical fluid extraction），它是近代化工分離中出現的高新技術，SFE 將傳統的蒸餾和有機溶劑萃取結合一體，利用超臨界 CO2 優良的溶解力，實現將基質與萃取物有效分離、提取和純化。由于超臨界 CO2 具有類似氣體的擴散系數、液體的溶解力，表面張力為零，其能迅速滲透進固體物質之中，提取其精華，具有、不易氧化、、無化學污染等特點而在眾多領域有所應用。超臨界流體色譜(supercritical fluid chromatography；SFC)以超臨界流體做流動相，依靠流動相的溶劑化能力來進行分離、分析的色譜過程。該技術兼有氣相色譜和液相色譜的特點。它既可分析氣相色譜不適應的高沸點、低揮發性樣品，又比液相色譜有更快的分析速度和條件。常用超臨界 CO2 流體為流動相，可與現有多種液相或氣相的檢測器相連接和匹配，擴大了 SFC 的應用范圍和分析能力，在定性、定量方面均有所應用。隨著認識加深和技術推進，SFC 的應用領域隨之得到進一步推廣。

Nexera UC 是島津公司推出的一款超臨界流體萃取/色譜系統，利用先進理念和控制技術，實現超臨界流體萃取-超臨界流體色譜-質譜聯用分析，此外還可根據應用領域的不同，組建為 SFC-UV、SFC-MS、手性化合物分析方法開發、離線 SFE、SFC-LC 切換系統等各種不同配置，滿足不同分析目的的需要。

Nexera UC榮獲美國匹茨堡展金獎

為增進用戶對 Nexera UC 系統的了解、認識和熟悉，島津企業管理（中國）有限公司分析中心整理編寫了本冊《超臨界流體萃取/超臨界流體色譜系統應用文集》以饗讀者。本冊文集介紹了 Nexrera UC 系統的多個子系統如：在線-SFE-SFC 系統、SFC 系統、手性篩選系統、離線-SFE 系統等，并就各子系統在諸如農殘檢測、手性拆分、天然產物分析、藥物分析等 7 個領域的實際應用例予以介紹，供收錄應用文 15 篇，通過分析實例介紹該產品的性能、詳盡的參數設置也為相關領域的客戶使用該系統提供參考。本冊文集收錄之文章除島津企業管理（中國）有限公司分析中心應用工程師所作之外，還有來源于（株）島津制作所應用開發中心所作之應用新聞以及國內相關合作單位的共同研究成果。