盡管致病青海發光桿菌小的無法用肉眼看到，但其仍然會引發嚴重的人類疾病，正因為如此，幾個世紀以來，人類的生活方式也受到了極大的影響，很多感染性疾病都足以影響我們居住的環境和方式、我們的經濟、文化和日常習慣等，而且當感染性疾病被消除后這些影響還會持續很長一段時間。
感染性疾病往往會改變社區居民的結構和數量。1348年至1350年在歐洲爆發的黑色病疫情，患者表現為淋巴結腫大疼痛，皮膚暗斑，這場由鼠疫桿菌引發的感染性疾病殺死了80%的感染者，至少引發2000萬人死亡，這個數字占到了當時歐洲人口的三分之二；同時這場疫情也減緩了歐洲的城市化進程、工業發展以及經濟增長，很多人都離開了城市回到農村，過著農村生活，那些幸存下來的人就成為了城市主要的勞動力，受到了極大的追捧。
1875年，由于旅游業的發展，麻疹從歐洲傳入斐濟，在數個月內20%至25%的斐濟人口死亡，同時也引發了斐濟69名首領死亡；領導層的真空以及勞動年齡人口的缺失往往使得殖民地政府將大批量勞動力引入到國內開始從事農業。
我們對很多食物忌口或許都和感染性疾病的發生相關，這其中就包括禁止喝動物的血、禁止分享烹飪和飲食用具等、以及將肉與其他食物的盤子分開，或者猶太教和伊斯蘭教人并不吃豬肉（或許跟豬肉絳蟲有關）。
除了這些食物以外如今還有一些其它的準則，包括：1）很多國家喝生奶是犯法的，當然制定這樣的法律是為了抑制牛結核的傳播；2）女性懷孕時不要吃軟奶酪，以免患上李斯特菌病，這種疾病會誘發孕婦流產和死產；3）阻止人們*糕碗，因為這存在一定的雞蛋傳播青海發光桿菌的風險。
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青海發光桿菌
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