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分析液體菌種不萌發(fā)解決辦法

閱讀:2839      發(fā)布時間:2017-4-13
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1,亮發(fā)光桿菌液體菌種染菌
解決辦法:改進液體菌種制作工藝,完善液體菌種設備,液體菌種必須經(jīng)過嚴格檢測后才能接種。
2,液體菌種活性差
解決辦法:亮發(fā)光桿菌首先確定試管種、搖瓶菌種的質量是否符合要求,再保證發(fā)酵罐液體菌種的活性。
3,培養(yǎng)基酸敗
解決辦法:分批拌料,一個拌料批次的培養(yǎng)料確保在2個小時內裝袋(瓶)結束,裝袋后立即滅菌,避免培養(yǎng)基酸化,培養(yǎng)基酸化就是滋生了大量的細菌,滅菌后會殘留大量的毒素,對液體菌種的萌發(fā)產(chǎn)生抑制作用。
4,酸堿度不合適
解決辦法:合理添加石膏、碳酸鈣、白灰,確保pH值滅菌后在合適的范圍內。
注:亮發(fā)光桿菌培養(yǎng)基滅菌時間過長,或者長時間悶鍋,出鍋不及時等都會造滅菌過度,滅菌過度對于固體菌種影響很小,對于液體菌種影響是致命的,會導致液體菌種萌發(fā)后吃料困難,生長緩慢,但是培養(yǎng)基滅菌過度一般不會引起液體菌種不萌發(fā)的情況。

 

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