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谷氨酰纈氨酰甘氨酸標準品

谷氨酰纈氨酰甘氨酸標準品是存在于自然界的使味道更濃厚的物質，是一種含γ-谷氨酰結構的三肽，由谷氨酸、纈氨酸、甘氨酸3種氨基酸組成。2014年8月被認可，可作為使味道濃厚的食品添加劑使用。另外，在2010年2月取得美國FEMA-GRAS認證。

◆產品概況

應用：有使味道濃厚的功能

純度（干燥物換算）：99.0%以上

外觀：白色~淺紅色粉末

Cas No：38837-70-6

分子式、分子量：C₁₂H₂₁N₃O₆ = 303.31

◆產品列表

谷氨酰纈氨酰甘氨酸標準品

谷氨酰纈氨酰甘氨酸標準品是存在于自然界的使味道更濃厚的物質，是一種含γ-谷氨酰結構的三肽，由谷氨酸、纈氨酸、甘氨酸3種氨基酸組成。2014年8月被認可，可作為使味道濃厚的食品添加劑使用。另外，在2010年2月取得美國FEMA-GRAS認證。