如何精確檢測樣品中的水含量

—幾種水分測定儀選型指南

禾工科學(xué)儀器  

多數(shù)食品、醫(yī)藥、化工，飼料，油品等企業(yè)在生產(chǎn)過程中需要對原料、成品進(jìn)行水份含量的精確檢測，隨著近年來對檢測精度要求越來越高，而儀器自動(dòng)化程度，安全性能也提升了許多，許多企業(yè)原來使用的手動(dòng)滴定管滴定水份以及采用烘箱烘烤稱量的方法來檢測水份的方法已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前對水份測定精確度和檢測效率的需求。同時(shí)，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國內(nèi)外各類水份測定儀的產(chǎn)品品牌型號(hào)越來越多，網(wǎng)上的產(chǎn)品琳瑯滿目，價(jià)格也不盡相同。用戶在選擇適合自己產(chǎn)品的水分測定儀時(shí)，往往感到無所適從，根據(jù)我們多年來從事水份測定儀產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和技術(shù)服務(wù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，僅對精確度高的自動(dòng)水分測定儀提出一些看法，供廣大客戶選擇水分測定儀時(shí)參考。

禾工科學(xué)儀器公司目前生產(chǎn)銷售有常用的加熱失重法快速水分測定儀和卡爾費(fèi)休水分測定儀，下面就這兩種類型儀器作一些介紹：

一、快速水份測定儀（加熱失重法—替代傳統(tǒng)烘箱法）

通常所說的快速水分測定儀是指那種加熱烘干設(shè)備結(jié)合精密稱量傳感器（天平）的加熱法水份測定儀，所謂“快速"是指與傳統(tǒng)烘箱數(shù)小時(shí)加熱的方法相比而言的。實(shí)際上檢測一個(gè)樣品仍然需要數(shù)分種到十多分種，此種水分測定儀的加熱方法主要有紅外燈管（泡），鹵素?zé)艄埽⒉訜岬确绞剑荒壳白畛Ｒ姷倪€是鹵素快速水份測定儀。

適用范圍：用于檢測不含有除水之外的揮發(fā)性物質(zhì)的固、液體樣品的表面水含量；

優(yōu)點(diǎn)：加熱法水份測定儀操作簡單，無需其它的輔助試劑，只需要加入樣品，設(shè)定或者調(diào)出控溫程序即可檢測；由于升溫快速和能量輻射技術(shù)，樣品中的水份在幾分鐘到十幾分鐘時(shí)間內(nèi)就能達(dá)到平衡終點(diǎn)得出檢測結(jié)果，其效率和準(zhǔn)確度遠(yuǎn)高于放樣品在烘箱中烘干然后用天平稱量的傳統(tǒng)烘干法檢測。

缺點(diǎn)：有些廠家在網(wǎng)絡(luò)上廣泛發(fā)布各種夸大宣傳，讓人感覺這類水份測定儀似乎什么都可以檢測，精度也非常高，其實(shí)這是不對的。快速水份測定儀的原理其實(shí)存在著不少局限：

首先，加熱法水份測定儀并不能*烘干樣品中的水份；特別是對于在加熱過程中會(huì)軟化燒結(jié)，形成一團(tuán)的非金屬樣品，其中間包含的水份很難被揮發(fā)出去，同時(shí)樣品升溫速率，加熱時(shí)間對最終的水份含量檢測結(jié)果都有不同程度的影響，因此些種方法檢測出的水份含量并不是真實(shí)的結(jié)果；

其次，加熱法水份測定儀檢測的樣品中，如含有其它在加熱溫度范圍內(nèi)會(huì)氧化或者揮發(fā)的物質(zhì)，比如一般的溶劑殘留，低沸點(diǎn)的雜質(zhì)，高溫分解產(chǎn)生的低沸點(diǎn)揮發(fā)性物質(zhì)，那么檢測結(jié)果就不準(zhǔn)確；部分此類樣品需要結(jié)合加熱裝置和卡爾費(fèi)休水分測定儀共同實(shí)現(xiàn)精確測定。

第三，加熱法水份儀在檢測很多樣品時(shí)，加入樣品的多少，檢測時(shí)間的長短不同都會(huì)導(dǎo)致樣品水份含量檢測結(jié)果的偏差，總體上而言，加熱法檢測結(jié)果的精度并不高；

當(dāng)然，雖然加熱法快速水份測定儀有上述缺陷，但對于很多原來一直使用烘箱長時(shí)間烘烤然后采用天平稱量檢測樣品水份的用戶來說，采用這類儀器則是從青銅器時(shí)代一下子飛躍到了自動(dòng)化時(shí)代了。所以被稱為“快速水份測定儀"。

加熱法快速水份測定儀的核心部件就是所采用的稱量傳感器和加熱源和加熱環(huán)境，比如上海禾工科學(xué)儀器有限公司銷售的HM系列鹵素快速水份測定儀就是采用了快速靈敏的進(jìn)口HMB傳感器和環(huán)形的快速均勻鹵素?zé)艏訜崞髋浜乡R面輻射區(qū)以達(dá)到準(zhǔn)確和快速測量的目的。根據(jù)稱量傳感器精度來分產(chǎn)品型號(hào)的， HM系列鹵素快速水份測定儀分為下列四種型號(hào)：

HM系列快速水份測定儀規(guī)格說明