植物清除活性氧

注意：正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義：

APX 是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一，也是抗壞血酸代謝的關鍵酶之一。APX 具有多種同功酶，分別定位于葉綠體、胞質、線粒體、過氧化物和乙醛酸體，以及過氧化體和類囊體膜上。APX 催化 H2O2 氧化 AsA，是植物 AsA 的主要消耗者。APX 的活性直接影響到 AsA 的含量，APX 與 AsA 具有一定的負相關性。

測定原理：

APX  催化催化 H2O2 氧化 AsA，通過測定 AsA 氧化速率，來計算得 APX 活性。

自備儀器用品：

低溫離心機、紫外分光光度計、1mL 石英比色皿、移液槍、研缽、冰和蒸餾水。

試劑組成和配制：

試劑一：液體 90mL×1 瓶，4℃保存。

試劑二：粉劑×1 瓶，4℃保存。臨用前加 5 mL 蒸餾水充分溶解。

試劑三：液體 5mL×1 支，4℃保存。

粗酶液提取：

按照組織質量（g）：試劑一體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 試劑一）進行冰浴勻漿。13000g，4℃離心 20min，取上清置冰上待測。

測定：

1. 分光光度計預熱 30 min，調節波長到 290nm，用蒸餾水調零。

2. 試劑一在 25℃中預熱 30min。

3. 依次在 1mL 石英比色皿中加入 100μL 上清液、700μL 預熱的試劑一、100μL 試劑二和

100μL 試劑三，迅速混勻后在 290nm 測定 10 s 和 130 s 光吸收 A1 和 A2，△A=A1-A2。

APX 活性計算公式：

(1) 按樣本蛋白濃度計算

活性單位定義：每毫克蛋白每分鐘氧化 1μmol AsA 為 1 個酶活單位。

APX(μmol/min/mg prot) = △A÷(ε×d）×V 反總×10⁶÷(Cpr×V 樣)÷T

=1.79×△A÷ Cpr

（2）按樣本質量計算

活性單位定義：每 g 組織每分鐘氧化 1μmol AsA 為 1 個酶活單位。 APX(μmol/min/g 鮮重 ) = △A÷(ε×d）×V 反總×10⁶÷(W×V 樣÷V 樣總)÷T

=1.79×△A ÷W

ε：AsA 在 290nm 處摩爾吸光系數為 2.8×10³ L/mol/cm；d：比色皿光徑（cm），1 cm；V 反總：反應體系總體積（L），1000μL=1×10^-3 L；10⁶：1mol=1×10⁶μmol；V 樣：加入反應體系中上清液體積（mL），100μL=0.1 mL；V 樣總：加入提取液體積，1mL；Cpr：上清液蛋白質濃度（mg/mL），需要另外測定，建議使用本公司 BCA 蛋白質含量測定試劑盒；W：樣本質量，g；T：催化反應時間（min），2min。

注意事項：

配制好的試劑二 4℃保存，并且 3 天內使用完。

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