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菌落計數的操作流程

閱讀:2333      發布時間:2022-8-9
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  菌落計數器可減輕實驗人員的勞動強度,提高工效,提高工作質量,廣泛用于食品、飲料、藥品、生物制品、化妝品、衛生用品、飲用水、生活污水、工業廢水、臨床標本中細菌數的檢驗。是各級隆重防疫站、環境監測站、食品衛生監督檢驗所、醫院、生物制品所、藥檢所、商檢局、食品廠、飲料廠、化妝品廠、日化廠及大專院校、科研單位實驗室的儀器。
  菌落計數的操作流程
  樣品的稀釋
  固體和半固體樣品
  稱取25 g置盛有225 mL磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的無菌均質杯內,8000 r/min~10000 r/min均質1min~2 min,或放入盛有225 mL稀釋液的無菌均質袋中,用拍擊式均質器拍打1min~2 min,制成1:10的樣品勻液。
  液體樣品
  以無菌吸管吸取25mL樣品置盛有225mL磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的無菌錐形瓶(瓶內預置適當數量的無菌玻璃珠)中,充分混勻,制成1:10的樣品勻液。
  上步完成后,用1mL無菌吸管或微量移液器吸取1:10樣品勻液1mL,沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中(注意吸管或吸頭尖端不要觸及稀釋液面),振搖試管或換用1支無菌吸管反復吹打使其混合均勻,制成1:100的樣品勻液。
  培養和計數
  樣品稀釋完成后,就要進行培養和菌落計數了
  待瓊脂凝固后,將平板翻轉,36℃±1℃培養48h±2h。水產品30℃±1℃培養72h±3h。
  如果樣品中可能含有在瓊脂培養基表面彌漫生長的菌落時,可在凝固后的瓊脂表面覆蓋一薄層瓊脂培養基 (約4mL),凝固后翻轉平板,按相同條件進行培養。
  培養完成后,就要進行菌落計數了,計數可用肉眼觀察,必要時用放大鏡或菌落計數器,記錄稀釋倍數和相應的菌落數量。菌落計數以菌落形成單位表示。
  大片菌落
  其中一個平板有較大片狀菌落生長時,則不宜采用,而應以無片狀菌落生長的平板作為該稀釋度的菌落數;若片狀菌落不到平板的一半,而其余一半中菌落分布又很均勻,即可計算半個平板后乘以2,代表一個平板菌落數。
  鏈狀生長
  當平板上出現菌落間無明
  顯界線的鏈狀生長時,則將每條單鏈作為一個菌落計數。

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