L-色氨酸的比旋度測(cè)定

時(shí)間：2021-4-29 閱讀：321

L-色氨酸是人體和動(dòng)物所必需的 8 種必需氨基酸之一，不能通過(guò)自身合成，只能通過(guò)食物來(lái)攝取。L-色氨酸又被稱為第二必需氨基酸，目前廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料等方面。

隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，微生物法替代了傳統(tǒng)的化學(xué)合成法和蛋白質(zhì)水解法，占據(jù)了市場(chǎng)

主導(dǎo)地位，主要產(chǎn)地集中在歐美、日本等少數(shù)地方。但目前在產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn) L-色氨酸的過(guò)程中，均會(huì)存留少量雜質(zhì)，因此下游的分離純化工藝非常重要。

比旋光度是旋光物質(zhì)的重要物理常數(shù)，可以用來(lái)檢測(cè) L-色氨酸的純雜程度，進(jìn)而為提升 L-色氨酸的生產(chǎn)效率提供參考。

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