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蛋白胨是酪蛋白的胰消化。它可用于在任何制定胰腺或胰蛋白酶消化酪蛋白中。酪蛋白是牛奶的主要蛋白質是氨基酸態氮的豐富來源
OXOID 胰蛋白胨 北京索萊寶現貨供應
OXOID 胰蛋白胨是用胰酶水解酪蛋白，采用新工藝提取而成，色澤淡黃色，含有多種營養成份，適合做微生物培養用原料。胰蛋白胨還廣泛應用于高品質的抗生素、維生素、醫藥工業，氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業，生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，臨床用于抗炎消腫，工業上用于皮革制造，生絲處理，食品加工。
OXOID 胰蛋白胨推薦使用方法：
配置LB培養基： 1L
胰蛋白胨 10g
酵母粉 5g
氯化鈉 10g
攪拌溶解后，121℃高壓滅菌半小時，無菌環境下冷卻室溫，加入菌液，37℃搖床過夜培養即可
蛋白胨的應用
蛋白胨是一種濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀。 蛋白胨富含有機氮化合物，也含有一些維生素和糖類。蛋白胨的用途廣，可為微生物培養提供氮源。蛋白胨還可以作為主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域。
不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨。不同來源的蛋白質和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物。可溶于水，過熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀。
胰酪蛋白胨是一種蛋白胨，亦稱胰酶蛋白胨或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經胰酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀。可配制各種微生物培養基。
酪蛋白胨是用酪蛋白經胰酶水解精制而成，色澤呈淡黃色或白色。
月示胨采用精蛋白為基質，經特殊水解提取制備的干燥粉末，營養極為豐富，可做多種培養基的基礎。
大豆蛋白胨是是用大豆為基質，采用新工藝提取而成的淡黃色粉末，含有多種營養成份，適合做微生物培養用原料。專門用于培養鏈球菌、肺炎球菌、布氏桿菌等，營養豐富，也可用做工業化生產的發酵原料。
牛肉蛋白胨用新鮮精牛肉，采用新工藝精致而成在培養基當中它起的主要作用是補充蛋白胨以及其它氮源的營養不足。
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