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江蘇巨天稱重設(shè)備有限公司
初級(jí)會(huì)員·12年
- 聯(lián)系人：
- 吳傳幫
- 電話：
- 13328052090
- 手機(jī)：
- 18051798592
- 傳真：
- 86-0512-55008677
- 地址：
- 昆山市城北大道1388號(hào)
- 網(wǎng)址：
- www.j-sky.cn
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1. 按產(chǎn)品類(lèi)別分類(lèi)
案例：
烘焙類(lèi)：面包、蛋糕、餅干等。
飲料類(lèi)：果汁、奶茶、功能性飲料等。
調(diào)味品類(lèi)：醬油、醋、醬料等。
優(yōu)勢(shì)：便于快速查找和調(diào)用與產(chǎn)品相關(guān)的配方，減少操作時(shí)間。
2. 按生產(chǎn)工藝分類(lèi)
案例：
混合類(lèi)：需混合多種原料的配方，如沙拉醬、調(diào)味粉。
發(fā)酵類(lèi)：需發(fā)酵工藝的配方，如酸奶、面包。
烘烤類(lèi)：需烘烤工藝的配方，如餅干、蛋糕。
優(yōu)勢(shì)：確保配方與生產(chǎn)工藝匹配，避免混淆和錯(cuò)誤。
3. 按原料特性分類(lèi)
案例：
液體類(lèi)：水、油、果汁等。
固體類(lèi)：面粉、糖、鹽等。
粉末類(lèi)：奶粉、調(diào)味粉、添加劑等。
優(yōu)勢(shì)：便于原料管理和稱重操作，提升效率。
4. 按客戶或訂單分類(lèi)
案例：
客戶A：定制化配方，如低糖蛋糕、無(wú)麩質(zhì)餅干。
客戶B：批量生產(chǎn)配方，如標(biāo)準(zhǔn)面包、常規(guī)飲料。
優(yōu)勢(shì)：滿足客戶個(gè)性化需求，提升客戶滿意度。
5. 按生產(chǎn)批次或日期分類(lèi)
案例：
2025年3月批次：配方A（面包）、配方B（蛋糕）。
2025年4月批次：配方C（餅干）、配方D（飲料）。
優(yōu)勢(shì)：便于數(shù)據(jù)追溯和質(zhì)量控制。
總結(jié)
通過(guò)科學(xué)分類(lèi)管理智能秤配方數(shù)據(jù)庫(kù)，可以顯著提升生產(chǎn)效率、減少錯(cuò)誤并優(yōu)化管理流程。根據(jù)食品行業(yè)實(shí)際需求，靈活選擇分類(lèi)方法，并結(jié)合權(quán)限管理、數(shù)據(jù)備份等措施，確保數(shù)據(jù)庫(kù)的安全性和可用性。
