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產品簡介
超低溫冰箱又稱超低溫冰柜、超低溫保存箱。 按大致可分為：  可適用金槍魚的保存、電子器件、特殊材料的低溫試驗及保存血漿、生物材料、疫苗、試劑、生物制品、化學試劑、菌種、生物樣本等低溫保存。
詳細介紹
超低溫深凍金槍魚是由超低溫金槍魚釣船捕獲的，船上配有速凍裝置和-60℃的超低溫冰箱。漁船將捕獲的金槍魚經必要處理后，利用船上速凍裝置在金槍魚僵死前急速凍結，然后立刻放入超低溫冰箱中儲藏。金槍魚從捕獲到加工成成品、儲存和運輸等環節，直至到消費者餐桌之前都要求在超低溫條件下（－55℃以下）進行。超低溫深凍金槍魚能夠保證金槍魚的鮮度和營養的時間長達兩年，解凍后可以繼續熟成，也是市面上常見的手段，成本相對來說比冰鮮金槍魚要低。
超低溫深凍金槍魚的特點是一般呈紅色或暗紅色（有些有白色條紋），色調的濃淡雖然千差萬別，但光澤自然，有油感，肉質細膩收縮，鮮嫩爽滑，鮮度、肉質和色澤等指標都能保持在較好的水準。
金槍魚對儲存要求*，稍不注意，原本紅寶石般艷麗的魚肉顏色就會發生褐變，讓人產生不新鮮的錯覺，很難賣到一個好價錢。北京德馨永嘉生產的-60°C金槍魚低溫冰箱，能夠達到儲存環境的很好儲存條件，金槍魚還是能夠照樣保持鮮紅、漂亮的色澤！