儀器名稱

用途

微量水分測定儀

檢測農產品中的微量水份

離子色譜儀

適用于親水性陰、陽離子的分離

旋光儀

測定物質旋光度，分析物質的濃度、純度、含糖量

酶標分析儀

根據酶與底物能產生顯色反應，對底物進行定性及定量分析

農藥殘留速測儀

測定農產品中的農藥殘留成分

白度計

測面粉、淀粉等粉劑的白度值

氨基酸自動分析儀

測定氨基酸含量

比較測色計

通過同標準色比較測定顏色

羅維測定儀

根據標準色板目視觀察溶液的顏色

色度計

測產品色度

雙道原子熒光光度計

物質定性、定量分析，檢測多種元素

水份測定儀

測定糧食中的含量,測樣品水份含量

定氮儀

蛋白質含量的測定

纖維測定儀

纖維含量測定

脂肪測定儀

脂肪含量的測定

食品二氧化硫測定儀

二氧化硫含量測定（庫侖滴定法）

面筋測定儀

測定小麥粉中面筋含量

黃娶梅素測定儀

黃娶霉素含量測定

甲醛氨測定儀

測定甲醛、氨含量

甲醛測定儀

測定空氣中甲醛氣體的含量

降落值測定儀

測定谷物、面粉及其它含有淀粉產品中淀粉酶活性

濁度儀

測量渾濁度

通用儀器：酸度計, 氣相色譜儀, 液相色譜儀, 自動電位滴定儀, 紫外可見分光光度計, 可見分光光度計, 原子吸收分光光度計, 傅立葉變換紅外分光光度計, 紅外分光光度計, 卡爾費休水份測定儀, 色差計,阿貝折光儀,微量移液器