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上海添時科學儀器有限公司

炒貨食品生產*的出廠檢驗設備

時間:2014-11-28 閱讀:4031
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*的出廠檢驗設備
(一)天平(0.1g);(二)滅菌鍋;(三)無菌室或超凈工作臺;(四)生物顯微鏡;(五)微生物培養箱。
檢驗項目
炒貨食品的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的,企業應當每年檢驗2次。
 

炒貨食品質量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發證

監督

出廠

備注

1

感官

 

2

凈含量

 

 

3

水分

 

*

花生類產品檢驗項目

4

食鹽

 

*

花生類產品檢驗項目

5

酸價

*

 

6

過氧化值

*

 

7

羰基價

*

油炸類的檢驗項目

8

食品添加劑【糖精鈉、甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、合成色素等】

*

合成色素和其他食品添加劑根據具體情況而定

9

黃曲霉毒素B1

*

烘炒類和花生類產品的檢驗項目

10

*

油炸類和花生類產品的檢驗項目

11

*

油炸類和花生類產品的檢驗項目

12

菌落總數

油炸類和花生類產品的檢驗項目

13

大腸菌群

 

14

霉菌

*

烘炒類的檢驗項目

15

酵母

*

烘炒類的檢驗項目

16

致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)

*

 

17

標簽

  

注:1.依據標準:GB19300、GB16565、GB2760、GB7718、QB/T1733.1、QB/T1733.3、QB/T1733.5~7等。
2.標簽應標明產品名稱、凈含量、配料表(使用的甜味劑必須標明甜味劑的具體名稱)、制造者的名稱和地址、生產日期、保質期、產品執行標準號。

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