乙酸桂酯

其它名稱:醋酸桂酯  

英文名稱 Cinnamyl acetate 

中文別名 3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;乙酸 3-苯基烯丙酯

CAS RN 103-54-8 

分子式 C11H12O2 

分子量 176.21 

性狀: 無色至淺黃色液體  

相對密度:  1.047－1.051 

折射率   1.540－1.543  

含量：   ≥98%  

作用:*的香脂－花香香氣，配制香皂，日用化妝品香精.

包裝  50公斤/塑料桶

配制香皂、日用化妝香精。在調配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風味的香水中用作定香劑及香成分。作為食用香料，按日本《食品添加物公定書》的規定，要求純度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。也可配制肉桂、蘋果、櫻桃、菠蘿等食用香精，用于調味品和糖果中。乙酸桂酯天然存在于桂皮油中。可作為桂醇的修飾劑，有好的定香能力，適量用于香石竹、風信子、紫丁香、鈴蘭、茉莉、梔子、兔耳草花、黃水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；與香葉共用，可得美好玫瑰格調。常用來配制香皂、日用化妝香精，在調配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風味的香水中用作定香劑及香成分。也常用于食用香精如櫻桃、葡萄、桃子、杏子、蘋果、漿果、風梨、桂皮、肉桂等香味型中。