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北京ON-ZSR099-肉類水分速測卡*|鄭州哪有賣肉類水分速測卡
  • 北京ON-ZSR099-肉類水分速測卡*|鄭州哪有賣肉類水分速測卡
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貨物所在地:河南鄭州市

地: 鄭州

更新時間:2025-01-16 14:45:22

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肉類水分速測卡用于快速檢測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等注水情況檢測
肉類水分速測卡適用范圍
    正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤,指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時因風(fēng)干過久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水,消費者只是經(jīng)濟上的損失,如果注入了不潔的水,將會對消費者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場對注水肉的快速檢測。
肉類水分速測卡使用方法
    試紙法操作與計算:歐諾儀器對目視觀察懷疑為注水肉的樣品,可在被檢肉的肌肉(瘦肉)橫斷面上切一小口,將檢測紙片插入約1厘米(深1.15厘米)深處,將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏(雞肉的肉皮部位不要靠攏),觀察2分鐘時肉面上試紙被水分(包括肉汁)浸潤的情況,越過0.5厘米以上的樣品,可初步判定為注水肉,可將樣品送按GB/T5009方法進一步測定。

 

 

鄭州歐諾儀器有限公司
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www.ounuo18。。com

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