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詳細摘要：營養強化劑-肌醇
肌醇營養添加劑;肌醇是一種關系到人、動物、微生物生長所必需的物質，具有與維生素B1、生物素等相類似的作用。目前，肌醇已被列入食品營養強化劑，已在多種食品中廣泛使用，市場上流行的全營養素、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可

詳細摘要：乳化劑-可溶性大豆多糖應用領域：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

詳細摘要：著色劑-梔子黃色素，梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑，難溶于苯、汽油等非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分，色素在堿性溶液中溶解度較大。

詳細摘要：著色劑-蘿卜紅 方便面、醬菜、調味品、餅干表面著色、水產品、肉類制品、糕點、奶油制品、糖果等各類食品。參考用量：一般為0.5‰～2‰，或按生產需要適量添加

詳細摘要：氨基酸系列-脂酰絲氨酸
磷脂酰絲氨酸（PS）是磷脂家族中的一員，它是weiyi能夠調控細胞膜關鍵蛋白功能狀態的磷脂。通常PS指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同原料來源的的產品脂乙酰殘基變化非常大。PS存在于所有的動物、高等植物以及微生物

詳細摘要：酶制劑-β-半乳糖苷酶 乳糖酶酶制劑，乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜

詳細摘要：酶制劑-蔗糖酶，糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉化為葡萄糖。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作發酵培養基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的

詳細摘要：維生素系列-維生素B5， 維生素B5具制造抗體功能，在維護頭發、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色；
維生素B5之名源于希臘文“ panto "，意指“每處"，因其性質偏酸性并廣泛存于多種食物中，故而得名

詳細摘要：維生素系列-維生素B6 維生素B6營養增補劑。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。改質奶粉中添加量0.1mg/100g；每日需要量1.5-2mg.

詳細摘要：維生素系列-生物素 維生素H無色、無臭的結晶物，極易溶于熱水中，冷水中僅有輕度溶解。對熱穩定，可為強堿、強酸和強氧化劑所破壞，對紫外線也很敏感，可逐漸被破壞，是一種水溶性含硫維生素。

詳細摘要：營養增補劑-葉酸 維生素B11
葉酸營養增補劑是合成核酸時所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細胞分裂與復制。
保護粘膜；粘膜是細胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。

詳細摘要：維生素B12食品添加劑，營養增補劑；1.飼料維生素B12能促進家禽，特別是幼禽幼畜的生長發育。 可用于：
①維生素B12缺乏所引起的豬、雞生長發育不良和貧血；②缺鈷地區牛、羊所出現的地方性消瘦病；
④提高飼料蛋白的利用率；⑤經濟動物的飼養；用B1

詳細摘要：維生素系列-維生素C維生素C是一種水溶性維生素。VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。

詳細摘要：營養增補劑-維生素D3醋酸酯干粉 維生素D3為白色針狀結晶或粉末，無臭無味，遇光或空氣均易變質，不溶于水，極易溶于丙酮，略溶于植物油。VD3經微膠囊包埋處理后在水溶液中呈分散狀態，相當于可溶于水。

詳細摘要：維生素系列-維生素E 維生素E營養增加劑；抗氧化劑，是Z主要的抗氧化劑之一，維生素E是一種脂溶性維生素。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品，作為抗氧化劑。毒性低。可用氮氣置換密封包裝。維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒（

詳細摘要：著色劑-β-胡蘿卜素 β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中Z普遍存在也是Z穩定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素

詳細摘要：營養增補劑-二十二碳六烯酸 用作食品、營養保健品和醫療用品的EPA和DHA必須選擇天然甘油三酯型。以健腦、增強記憶力和提高視力為目的的嬰幼兒、青少年孕婦等群體應服用以DHA為主，不含或少含EPA的產品，而以降血脂、防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的群體則

詳細摘要：營養強化劑-花生四烯酸分散性：能迅速、*地擴散在冷水、果汁、牛奶和其他的液體中，并可以在較長時間內保持穩定。

詳細摘要：營養強化劑-牛磺酸 食品工業上，可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中；加快對神經細胞的分化、發育、增強機體免疫能力，本品亦可用作表面活性劑、調濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學試劑，水產、動物養殖飼料添加劑等領域

詳細摘要：營養增補劑-L-賴氨酸鹽酸鹽 L-賴氨酸鹽酸鹽營養增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、食品等。亦可用作調味料，以改善風味。