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詳細摘要：抗氧化劑-兒茶素 兒茶素清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！并且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜。

詳細摘要：甜味劑-酵母葡聚糖 幾千年前，人類就用面包酵母發(fā)酵面包和酒類，在現代食品工業(yè)方面，廣泛用作人類主食面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑。隨著生物技術發(fā)展，科學家們從面包酵母細胞壁中萃取出一種稱為“Beta 葡聚糖“

詳細摘要：煙草助劑-磷酸二氫鉀 磷酸二氫鉀用作鍋爐軟水劑、織物、木材和紙張的阻燃劑、釉藥和焊藥，用于生產洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。在印染工業(yè)中用作雙氧水漂白的穩(wěn)定劑，人造絲的填料（增強絲的強度和彈性）。是制造焦磷酸鈉

詳細摘要：品質改良劑-水楊酸 水楊酸可以去除多余的角質層，同時促進表皮細胞快速更新；如果表皮細胞都是新鮮又充滿生命力的幼嫩細胞時，自然就能讓皮膚恢復光滑細致。

詳細摘要：酸味劑- 酒石酸鉀?酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。酒石酸鉀在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。酒石酸鉀酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經FAO/WHO

詳細摘要：品質改良劑-蟲膠片 蟲膠片熱硬化性天然樹脂,在常溫下易溶于酒精,而以125℃加熱三小時卻不溶于酒精

詳細摘要：抗氧化劑-透明質酸 透明質酸人類皮膚成熟和老化過程也隨著透明質酸的含量和新陳代謝而變化，它可以改善皮膚營養(yǎng)代謝，使皮膚柔嫩、光滑、去皺、增加彈性、防止衰老，在保濕的同時又是良好的透皮吸收促進劑。與其他營養(yǎng)成分配合使用，可以起到促進營

詳細摘要：乳化劑-乳化劑OP-10 乳化劑OP-10在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑。可提高漿膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護作用

詳細摘要：增稠劑-β-環(huán)狀糊精 β-環(huán)狀糊精作為新型藥用輔料主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。β-環(huán)狀糊精可廣泛用于藥品、食品、化妝品等制造業(yè)上。主

詳細摘要：食品添加劑-γ-氨基丁酸 （GABA） γ-氨基丁酸白色結晶或結晶性粉末。易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他有機溶劑。在熔點溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。在運動食品中的應用。工作、學習、運動中產生的疲勞感是一種生理現象，用GABA配制的運動飲料，可滿足

詳細摘要：著色劑-姜黃色素 姜黃素對多種腫瘤有抑制作用，如肝癌、胃癌、大腸癌、食管癌、乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌、淋巴瘤及白血病等。它能影響腫瘤發(fā)生發(fā)展的多個環(huán)節(jié)與步驟，如誘導腫瘤細胞凋亡、抑制癌基因表達、抗腫瘤侵襲和轉移、抑制腫瘤血管生成、以及增

詳細摘要：酶制劑-脂肪酶 脂肪酶廣泛應用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和*后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂

詳細摘要：抗氧化劑-α-硫辛酸（硫辛酸） α-硫辛酸血糖值的安定化：既然一開始是被當做糖尿病的治療藥品，當然一定會有這樣的功能被當做改善代謝的維他命，讓肝臟疾病患者及糖尿病患者服用。

詳細摘要：品質改良劑-二甲基硅油 二甲基硅油有各種不同的粘度。有較高的耐熱性、耐水性、電絕緣性和較小的表面張力。常用作高級潤滑油、防震油、絕緣油、消泡劑、脫模劑、擦光劑、隔離劑和真空擴散泵油等；由于本品所具有的特殊的、優(yōu)異的物理化學性能，因而具有廣

詳細摘要：甜味劑-甜蜜素 甜蜜素它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、紅茶、豆?jié){、配制酒、罐頭、餅干、糕

詳細摘要：抗氧化劑番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中，番茄紅素具有強的抗氧化活性。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。在自然界的植物中被發(fā)現的強抗氧化劑之一。番茄紅素淬滅單線態(tài)

詳細摘要：氨基酸系列L-精氨酸鹽酸鹽 L-精氨酸鹽酸鹽營養(yǎng)增補劑。L-精氨酸鹽酸鹽的有效成份為L-精氨酸，用于可幫助傷口愈合，刺激免疫系統的發(fā)展，提升荷爾蒙的分泌，促進尿循環(huán)，降低血液中氨的含量，治療血氨中毒。對急性病毒性肝炎， 慢性持續(xù)性肝炎以及肝硬

詳細摘要：品質改良劑-復合磷酸鹽是目前世界各國應用廣泛的食品添加劑，對食品品質的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用，可以制作新型膨松劑，對速凍水餃的影響海產品加工中的應用等。

詳細摘要：礦物質補充劑L-乳酸鋅廣泛應用于食品添加劑、原料等。L-乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，比較經濟的鋅質有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鋅質的不足，對防止各種缺鋅癥，增強生命活力有顯著效果。

詳細摘要：礦物質補充劑L-乳酸亞鐵主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑），強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液、藥品等。